Hårplock vid slakt

[Felix]

Satan vad är ni för jägare, lite hårstrån försvinner i kvarnen.

16-40.

Hår brosk och hinnor går prima i kvarnen - annars har man för klen kvarn. Blir en mustig färs som passar perfekt när man skall grilla hamburgare!

[droggot]

Jag fattar inte denna vatten skräck.
Både jag och min farsa har alltid sköljt av alla våra slaktade djur med vanligt kranvatten. Både utsidan och insidan.
Med att skölja av menas en vattenslang och svagt tryck på vattnet.

Jag har själv jagat i 27år och farsan började som 15 åring som jaktelev i Danmark och har nu jagat i 60år

Om det nu är så farligt! Varför har varken jag eller farsan aldrig någonsin behövt kassera ett djur ej helle blivit sjuka av att äta dom vi slaktat?

Det kanske bara är vi som är för dumma för att fatta att vi igentligen är döda av förgiftat kött!!!

[Skogsmannen]

Dålig kötthygien ger sämre kött än nödvändigt, ffa när det gäller hållbarhet. Det betyder inte att man behöver dö av det, men man kan ha fel ändå...

[droggot]

Dålig kötthygien ger sämre kött än nödvändigt, ffa när det gäller hållbarhet. Det betyder inte att man behöver dö av det, men man kan ha fel ändå...

Det blir inte sämre kött av att skölja kropparna med kranvatten.

Mitt ena jakt lag är lika dana som många andra och vägrar skölja kropparna.. Och kött från dessa älgar blir definitivt inte bättre än dom som är sköljda med kranvatten. Vi får däremot skära bort mer vid själva styckningen för det finns massa orenheter man inte vill få ner i kvarnen..

[Skogsmannen]

Det man gör är att sprida bakterier över hela ytan, vilket är onödigt. För bästa köttkvalitet skall de yttre hinnorna torka så snabbt som möjligt och helst undvikas att kontamineras med bakterier över huvudtaget.

Du kan tryggt förlita dig på veterinärernas uppfattning i denna fråga, det är en del av deras jobb. Dessutom finns det litteratur att fördjupa sig i för den som vill veta mer. Sedan får morbror Olle ha gjort hur som helst i femtio år, det är likt förbannat sämre.

[Internationelle Mats]

Håret är inget problem, låt hunden lugga färdigt bara...

-- Mats

[asm]

Dålig kötthygien ger sämre kött än nödvändigt, ffa när det gäller hållbarhet. Det betyder inte att man behöver dö av det, men man kan ha fel ändå...

Det blir inte sämre kött av att skölja kropparna med kranvatten.

Mitt ena jakt lag är lika dana som många andra och vägrar skölja kropparna.. Och kött från dessa älgar blir definitivt inte bättre än dom som är sköljda med kranvatten. Vi får däremot skära bort mer vid själva styckningen för det finns massa orenheter man inte vill få ner i kvarnen..

Jo det blir faktist sämre, du sprider eventuella bakterier från ett ställe till ett annat.

Bättre att ha en sprayflaska med ättika och rengöra med, detsamma gäller knivar och andra "verktyg" som man använder för att stycka/flå/passa djuret

Andreas

[lsjonsson]

Gasolbrännare, funkar skitbra men man får ju såklart inte köra på för hårt

Här också gasolbrännare!