Ikväll serveras..

foxarn · Inlägg av **foxarn** » 19 nov 2011, 15:07

I kväll blir det gravad tjäder med med sallad på haricots verts, recept från Fågeljägarens kokbok:)

hs_Sniper · Inlägg av **hs_Sniper** » 19 nov 2011, 17:15

Vildsvinsspjäll med potais gratäng blir de ikväll.

Mvh S

foxarn · Inlägg av **foxarn** » 19 nov 2011, 19:34

hs_Sniper · Inlägg av **hs_Sniper** » 19 nov 2011, 20:16

Såg riktigt gott ut de där! Smaklig spis!

mVH s

FLB 1 · Inlägg av **FLB 1** » 20 nov 2011, 18:40

Dagens jakt gav ingen utdelning men bocken som jag sköt för jaktkompisens tolvåriga drever på dennas födelsedag i förra
veckan skulle bli dagens middag.

Det fick bli potatisgratäng gjord på mycket grädde, vitlök samt västerbottenost. Till detta så blev det ytterfilé från bocken
som stektes, saltades samt pepprades. En madeirasås på stekskyn, lite grädde samt en skvätt av just madeira-vinet blev
bra till. Lite sallat med fetaost, tomater och så vidare kompletterade anrättningen på ett bra sätt.

Resultatet blev hur bra som helst och äldste grabbens kommentar visar på att det nog var gott. : "Det här är fan i mig riktig
mat och inget jäkla halvfabrikat" samtidigt som han tog det sista av gratängen.

Johan..

Söndag 008 [640x480].JPG

Söndag 001 [640x480].JPG

lasslo · Inlägg av **lasslo** » 20 nov 2011, 19:29

Ikväll blir det rådjurslår med kantareller och till det en örtkryddad potatisgratäng. Trevlig söndagsmat!

16-40 · Inlägg av **16-40** » 20 nov 2011, 21:51

Tonfisksomelett; proteinrik mat väl avvägd.

recept_8795_130x112.jpg

/16-40.

andlev80 · Inlägg av **andlev80** » 10 dec 2011, 21:12

Älgfileplanka med trattkantareller och en kall mariestad

Melker · Inlägg av **Melker** » 10 dec 2011, 22:17

Putsbitarna från rådjursslakten stektes upp helt utan tilltugg...
Låter kanske lite torftigt men det var 7 hg så jag blev mätt utan utfyllnad

(Ja, ni gissar rätt, frun är bortrest...)

CROSS COUNTRY · Inlägg av **CROSS COUNTRY** » 10 dec 2011, 22:23

Kebabtallrik med mellan sås till mig och en 12-bitars sushi till tant...

Trombocombo · Inlägg av **Trombocombo** » 10 dec 2011, 22:58

Älgytterfile med potatiskrokettet och bearnesås

fox1 · Inlägg av **fox1** » 11 dec 2011, 00:41

Jul mat i förtid,en kall öl och en liten jävel.ska jaga imorgon så det blev inte mer dricka idag.

C C vart hittar man bra sushi i halmstad?????

fox1 · Inlägg av **fox1** » 11 dec 2011, 20:59

varma mackor med makril i tomatsås och ost + några med korv,ost och ketchup.till det bubbelvatten från den där bubbelmaskinen på diskbänken som alltid pyser över när jag heller i mer vatten än man ska.

baconpastej · Inlägg av **baconpastej** » 11 dec 2011, 21:39

Tjälknöl på älg med potatisgratäng, kokta morötter, ärtor och en gräddsås smaksatt med cognac.
En klassisk söndagsmiddag som passade utmärkt efter en dag full av julbak och godistillverkning.

CROSS COUNTRY · Inlägg av **CROSS COUNTRY** » 11 dec 2011, 21:43

fox1 skrev:Jul mat i förtid,en kall öl och en liten jävel.ska jaga imorgon så det blev inte mer dricka idag.

C C vart hittar man bra sushi i halmstad?????

Brukar handla på Shison, annars finns ju Takenaka som också har gott rykte...

Melker · Inlägg av **Melker** » 11 dec 2011, 21:50

Trombocombo skrev:Älgytterfile med potatiskrokettet och bearnesås

Du menar biff va?

Ursäkta petimeterheten men jag har börjat lacka ur på att allt fler köttbitar börjar kallas filé...

k-Hornet · Inlägg av **k-Hornet** » 11 dec 2011, 22:31

Melker skrev:
Trombocombo skrev:Älgytterfile med potatiskrokettet och bearnesås
Du menar biff va?

Ursäkta petimeterheten men jag har börjat lacka ur på att allt fler köttbitar börjar kallas filé...

Bogfilé!

alexb · Inlägg av **alexb** » 11 dec 2011, 22:39

Firade jägarexamen med tjäderfilé och hasselbackspotatis med gräddsås gjord på skrovet.

Från tapatalkande pelefon

k-Hornet · Inlägg av **k-Hornet** » 11 dec 2011, 22:59

Nåt slags köttfärssås

Melker · Inlägg av **Melker** » 11 dec 2011, 23:09

alexb skrev:Firade jägarexamen med tjäderfilé och hasselbackspotatis med gräddsås gjord på skrovet.

Från tapatalkande pelefon

Lyckades du verkligen hitta den minimala filén?

Bröstbitarna brukar vara rätt ok också, prova gärna dem nästa gång så blir du mättare

forum.robsoft.nu