Tråden för oss med "Crock Pot" - Recept och tips

[barrsoppa]

Lade en rå-stek (direkt från frysen f.ö. men det var inga problem) på en bädd av 3 rätt tjockt skivade morötter, halverad gryt-lök och champinjoner. 2.5 dl vatten och en generös skvätt whisky (ballantines, äntligen har jag hittat ett användningsområde för den flaskan, för dricka den, det bara går inte). Tomatpure, viltfond, rosmarin, enbär, lagerblad, rosépeppar och salt. 10 h på låg.
Hällde (med visst besvär och lite spill, fän) över skyn i såskastrull och reducerade med grädde. Potatis och broccoli till.
Damn, bästa rådjur jag ätit! Köttet i stort sett föll isär så mört!

Jag är övertygad. Detta var det första av många blivande experiment. Crock pot, min nye bäste vän!

Uppdatering: Apelsinkyckling.
Skalet och köttet av en apelsin, 0.5 lök, en klyfta vitlök, 2 morötter, champinjoner, salt och peppar. Bröstfilé (även denna direkt från frysen). Nån dl vatten, häll över med soja lite sisådär lagom. 6h på slow. Häll av spadet filtrerat efter kok, rör ner grädde och reducera. Åts med ris.
Nästan fånigt gott och enkelt.

[Lasse_C]

Provade ett fryst rådjurslår idag. Morötter, palsternackor, enbär och vatten (salt och peppar). Hög effekt i sju timmar. Tog upp köttet och delade det i mindre bitar med fingrarna, det föll isär redan när jag tog upp låret... Serverade köttet som det var (pulled alltså). Gjorde gräddsås på buljongen. Potatis, inlagd pumpa och en sallad till. Jättegott.

[Lasse_C]

Foto0455.jpg

Pulled älg… Fransyska, låg effekt i tio timmar. Gott.

[BtK]

Lasse, vad hade du för kryddor/sås till älgen?

[Lasse_C]

Rotfrukter i grytan, vitlök, timjan, rosmarin, salt och peppar. Såsen: bottenredning som späddes med buljongen och lite grädde, smakade av med honung, salt och peppar. Rätt basic men jag tycker det kan få vara så med en älgstek.

[PansarHarry]

Hej.
Jag är snart med i Crock-pot klubben. Har beställt en åt sambon i födelsedagspresent efter att läst denna tråd!!
I väntans tider så har jag sökt runt efter lite recept.
Detta låter gott/enkelt. Ingen blötläggning av ärtor och skall bli makalöst gott.
Måste testas när grytan anländer!!

Slökokt ärtsoppa
Släng ned 500 g gula ärtor, 500 g rimmat fläsk i bit, 2 oxbuljongtärningar, 1 skivad morot, 1 finhackad vitlöksklyfta, 1-2 tsk timjan och en hel skalad lök som du stuckit in 10 kryddnejlikor i samt 15 dl vatten i slökokaren. Kör igång på hög effekt i 8 timmar. Ta upp löken och släng den. Ta upp fläsket, dra av svålen och skär köttet i mindre bitar och lägg tillbaka i soppan. Smaka eventuellt av med salt.

[Lasse_C]

Vänta med timjan tills allt är klart! Jag har fått för mig att timjansmaken kokar bort annars. Och komplettera med något "omöjligt" viltkött; rådjurshals, slaksida eller annat. Det kommer att bli mindre med färs i min frys sedan jag skaffade pottan.

[detstorabla]

Fick en crock pot i present igår.Test idag: Blev lite rotsaker, lök,lite grytbitar av älg, en öl, lite soja, kalvbuljong,enbär, lagerblad,salt och peppar. 8 h på hög effekt. Högsta betyg från barnen.

Skickat från min GT-N7100 via Tapatalk

[Speedy]

Jag hittade hit fick en sån här i julklapp av tjejen och jag har hittills haft väldigt kul med min som vid ett par tillfällen fått stå hela dagen för att ha varm mat till mig när jag kommit hem sent efter jobbet.

[TekDr]

Lika bra att skriva en snutt för att hitta tillbaka igen. Fick en av hustrun i födelsedagspresent och den är grymt bra till långkok. Gjorde en riktigt lyckad fläskstek förra helgen, mört och saftigt.


Skickas från min iPhone via Tapatalk

[Lasse_C]

Laddade just crocpoten med en fin nötbringa av egen produktion. Lök, morötter, en gul paprika, vitlök, timjan, rosmarin, chiliflakes, honung, salt och peppar.

[Speedy]

Är du köttbonde?

[Lasse_C]

Månsken. Aktiv fritid och kommunalanställd.

[Takko]

Kul med en tråd om grytan Har gjort lite av varje och allt blir riktigt bra, måste säga att jag var lite skeptisk innan köpet men nu så är alla tvivel utsuddade (till o med frugan tycker om den) Framförallt pulled beef är ju suveränt. Hittat ett recept med bl.a jordgubbar o chili som man sen fräser ihop till en salsa när koket klart. Kanon
Takko

[jocke.s.]

Ahhh.....
Behöver HJÄLP OMGÅENDE...
Vilken ska jag köpa, strl. och märke?
Skynda skynda... Är på väg till el-grossisten nu

[jocke.s.]

Försent....

[TekDr]

Försent....

Vad blev det då?


Skickas från min iPhone via Tapatalk

[jocke.s.]

Orginal 5,7 l....
Startas imorgon bitti

[Takko]

Orginal 5,7 l....
Startas imorgon bitti

Grattis, du kommer inte att ångra dig
Takko

[jocke.s.]

Pulled-bef idag på nåt fransyska
Jävulskt gott...