Rökt regnbåge

[maglun]

Skulle det vara omöjligt att mata dendäringa röken med annat än deras egna briketter, exempelvis spåen eller alkubb eller enris blandat emd alklotsar eller.....

[Dansken]

Hej Dansken,

Jag förstår att du vill hitta en jämförelse men just denna är väl rätt ovidkommande. 30-06 tillverkas väl inte enbart ev den som utvecklade den för första gången, här har vi väl hundratals "Piratkopior", Norma tillverkar väl 30-06, trots att dom inte kom på kalibern. Dessutom finns väl ett eget ämne om handladdning i detta forum!

Så, ponera att briketter som passar Bradley tillverkas av 100 talet leverantörer (dvs. att det är en standard) samt att det fanns "handladdningssatser" för briketterna, men det kanske är det du menar om än något långsökt...

Hade det varit som du beskriver så hade jag naturligtvis aldrig lagt in min fråga överhuvudtaget!

/Smoker

Jag skojade bara med dig - jag har inte haft några problem med att få tag i briketter i olika smaker- och snabba leveranser får jag ochså när det har börjat ta slut..........
Som det verkar med företaget Bradley har det funnits ett tag och ser ut att vara ett bra företag, så du har nog inga problem med att få tag i deras briketter inom en överskådlig framtid.
Skulle det bli problem med leveranserna får jag lösa problemet då
Att briketterna kostar en liten slant anser jag inte som något problem då detta är en hobby, och briketterna är bekväma att använda och det är skapligt renligt runt i kring jämfört med att använda spån. Hade jag skullat röka i större volumer eller skullat tjäna pengar på detta hade jag haft andra grejer- men som hobby funkar det ypperligt, och blir inte så farligt dyrt heller(ca. 3 briketter i timmen).
Dessutom har jag förstått att om spånet ligger och glöder länge kommer det några syror i röken som ger en bitter smak ( och som visst även är den del av rökningen som man tror ger dom cancerframkallande ämnen i köttet) I och med att briketten göder i 20 minuter och sen rakas ner i vattenskålen och släcks när en ny brikett trycks in så ligger den inte och pyr så länge att dessa ämnen frigörs.

[SigSauer]

I vintras haverade/saboterades flera kassar med odlade regnbågar i Siljan, vilket resulterade i ett riktigt cirkusfiske i Dalälven... Frysen fylldes snabbt av regnbågar

Fick ett tips av farsan när det gällde att grilla laxfiskar: Lägg dom i saltlake som vanligt, börja röka fisken. När den är till hälften färdigrökt, tar man ut den, låter den svalna. Vid ett senare tillfälle tar man fram den och grillar den (inte så jävla hett bara), reslutatet är fantastikt, saftigt med lättare röksmak mmmmm.

Man kan ta en tändsticka eller motsvarande, sticka in den i tjockaste delen och sedan lukta på den, den bit som är orökt/ofärdig luktar rå fisk, när halva stickan luktar rå fisk är det bara att ta ur den ur röken.