Nu var det en artikel i någon av månadens jakttidningar om vilttunga och där föreslog kocken att man också kunde använda vildsvinstunga.
Jag har spontant aldrig tänkt tanken med tanke på vildsvinens födosätt jämfört med "hjortdjurens"...
Någon som provat att tillaga vildsvinstunga och kan rekommendera det? Något särskilt att tänka på jämfört med recepten för älgtunga?
