1 näve chili
1 buljongtärning, valfri smak
1-5 vitlöksklyftor
1 dl rapsolja, inte olivolja
Jag brukar kärna ur chilifrukterna men om du vill ha ännu starkare kan du säkert låta dem koka med. Mixa därefter samtliga ingredienser till en smet. Låt därefter sjuda på låg värme ett bra tag, idealiskt sett tills det slutar bubbla, för då är vattnet borta. Låt svalna och häll i en burk. Håller sig ganska länge i kylen men kan även frysas. Ät i små doser till passande rätt.
