BRA KÖTTKVARN

Ankan · Inlägg av **Ankan** » 14 okt 2005, 20:44

Ska skaffa en egen köttkvarn och undrar om det är någon som har goda erfarenheter!

Ankan · Inlägg av **Ankan** » 17 okt 2005, 21:05

Tydligen är det bara folk med dåliga erfarenheterav köttkvarnar på detta forum?????

addwiley · Inlägg av **addwiley** » 17 okt 2005, 22:10

Jag har precis använt en kvarn från Nima. Är inte säker på modellnamn just nu men den fungerade mycket bra. Katalogen hittar du på http://www.nimaab.se

bost · Inlägg av **bost** » 18 okt 2005, 01:07

Har en köttkvarn mr9 (tror jag den heter),från nima.
Funkar mycket bra.

Gardsiö · Inlägg av **Gardsiö** » 18 okt 2005, 09:23

Använt en MR9 från Nima nu i höst och tycker att den fungerar bra.

Trapper · Inlägg av **Trapper** » 18 okt 2005, 13:44

Ska skaffa en egen köttkvarn och undrar om det är någon som har goda erfarenheter!

Hur mycket ska du mala?

Blir det ett rådjur då och då eller lite bortskuret från hjorten eller kalven, så behöver du inte de storlekar som rekommenderats ovan (250kg/h).

Köp en Electrolux assistent istället.

Med köttkvarnstillbehörspaketet är den mer än tillräcklig för hemmabruk och dessutom kommer frun att bli överlycklig över bakmöjligheterna.

Modellen har funnits sedan 40-talet, vilket brukar vara lika med en bra konstruktion från början och det går fortfarande att få tag på reservdelar till de tidiga modellerna (när trädetaljerna till slut är utslitna).

Mvh Trapper

pmt_nilsson · Inlägg av **pmt_nilsson** » 18 okt 2005, 15:08

Har använt vår Elektrolux assistent med framgång de senaste 10 åren. Funkar himla bra, och den troligen enda jaktpryl frun med belåtenhet köpte

/T

börje · Inlägg av **börje** » 18 okt 2005, 15:11

Har man tur kan man hitta en beggad "proffskvarn" från nån nerlagd butik

börje

Ankan · Inlägg av **Ankan** » 19 okt 2005, 20:06

Tack ska ni ha för tipsen!!!!

lars11 · Inlägg av **lars11** » 13 jan 2006, 11:28

Har man inga stora mängder och orkar skära lite mindre bitar så finns det mindre kvarnar som funkar fint. Vi har en Braun och den mal bra, det finns lite olika skivor och andra tillbehör också. Den kostade typ 700 på elgiganten.

Faktum är att jag malt ganska många kilo älgkött med en gammal husqvarna vevkvarn och det funkade rätt bra det med. De lär finnas i parti och minut i stugorna...

OM man kostar på sig att finstycka färsköttet och inte slänger i delar som inte ser goda ut så blir kvaliteten fantastisk och det som vissa kallar "viltsmak" försvinner nästan helt. Färsen blir mycket mer allsidig och känns värdefull!

Osmakligt kött blir inte bra bara för att man mal det, som vissa tror...

Diablo · Inlägg av **Diablo** » 13 jan 2006, 12:27

lars11 skrev: OM man kostar på sig att finstycka färsköttet och inte slänger i delar som inte ser goda ut så blir kvaliteten fantastisk och det som vissa kallar "viltsmak" försvinner nästan helt. Färsen blir mycket mer allsidig och känns värdefull!

Osmakligt kött blir inte bra bara för att man mal det, som vissa tror...

Har aldrig märk att viltsmaken skulle försvinna för att man maler. Men varför skulle man vilja bli av med viltsmaken, det är ju det som skiljer älgköttet från charkdiskens bitar. Mums!

lars11 · Inlägg av **lars11** » 13 jan 2006, 13:59

Ja olika vilt smakar ju olika, det är ju en del av nöjet. Det jag menade med att sätta citationstecken runt "viltsmak" var att det ibland används som förklaring till dålig smak pga. slarvig styckning eller att slänga typ skinnslamsor i färsköttet.

Diablo · Inlägg av **Diablo** » 13 jan 2006, 14:33

lars11 skrev:Ja olika vilt smakar ju olika, det är ju en del av nöjet. Det jag menade med att sätta citationstecken runt "viltsmak" var att det ibland används som förklaring till dålig smak pga. slarvig styckning eller att slänga typ skinnslamsor i färsköttet.

Jaha, då förstår jag vad du menar. Nej det är verkligen inte så trevligt med köttfärs ibland. En del slänger ju ned både senor, skadat kött och gud vet allt och då smakar det ju inte så gott...

FiddeTheRocker · Inlägg av **FiddeTheRocker** » 14 jan 2006, 11:35

Jag har andvänt Nimas kvarn i snart 4 år och är grymt nöjd.
Jag hjälpte en kompis med ett rådjur för ett tag sedan och malde med en assistent, aldrig mer. Jag tar hellre med mig min kvarn dit nästa gång.

SimonSyndaren · Inlägg av **SimonSyndaren** » 20 feb 2006, 18:36

Kan bara säga att vi också använder Nima och är nöjda!

//Simon

Tyrabeagle · Inlägg av **Tyrabeagle** » 20 feb 2006, 19:46

Våran gamla pjäs, igger och dammar. Vi köpte en ny med bättre kapacitet..skulle du isåfall vara intresserad av en beggad ?? Skicka ett PM i såfall så skall jag kolla upp närmare vad modellbeteckningen är och hur stark den är.

OUTFITTER · Inlägg av **OUTFITTER** » 20 feb 2006, 20:06

Bästa tipset!! ta en gammal handvevad köttkvarn, montera en lämplig elmotor och VIPS

du har en kvarn för resten av ditt liv..

Jabbe · Inlägg av **Jabbe** » 21 feb 2006, 00:57

Jag har en Moulinex som jag inte är så nöjd med.
För det första så finns det inte fina skivor att köpa till den, den "minsta" är det 3mm hål i. För det andra så matar den inte köttet så bra utan man måste mata köttet genom den mer eller mindre med våld

Höll på att bryta ihop i helgen då jag skulle stoppa korv och jag knappt fick den färdiga smeten genom den

Det blir nog en Nimakvarn så småning om bara ekonomin tillåter.....

sjoegren · Inlägg av **sjoegren** » 21 feb 2006, 09:53

Fin stycka inte köttet utan skär det i långa smala strimlor så arbetar kvarnen bättre.

Jabbe · Inlägg av **Jabbe** » 21 feb 2006, 22:11

Korvsmeten är inte så lätt att skära i långa strimlor;)
Joo, jag vet det knepet men jag upplever att det är ett ganska stort mellanrum mellan matarskruven och kvarnhuset och att det är därför som den är lite besvärlig att mala med. Att den sedan har så grova skivor är ju också trist, ingen som vet om det finns skivor till andra kvarnar som passar Moulinex eller skivor som nästan är lika och som man kan konvertera så dom passar??

forum.robsoft.nu

BRA KÖTTKVARN

BRA KÖTTKVARN

MR9

Annonsörer