Hej
Hur tar man tillvara ett rådjurshjärta om man vill röka det?
Ska det skäras isär för att tömmas på blod eller hur gör man?
Saltlake osc fixar rökeriet men vad behöver jag själv ordna innan jag lägger det i frysen (kan inte lämna in det på ett tag)?
Förbereda hjärta ?
Moderatorer: taxen, Fritz Kraut
-
Johan H
- Inlägg: 4677
- Blev medlem: 03 okt 2002, 00:26
- Ort: Sweden
Förbereda hjärta ?
MvH // Johan H
----------------------
Guns are like women. They like to be run wet, and they're more fun when they're a little bit dirty.
----------------------
Guns are like women. They like to be run wet, and they're more fun when they're a little bit dirty.
-
potatiskastare
- Moderator
- Inlägg: 14250
- Blev medlem: 12 nov 2002, 21:37
- Ort: Skåne
-
Johan H
- Inlägg: 4677
- Blev medlem: 03 okt 2002, 00:26
- Ort: Sweden
Hej
Tack för svaren. Har fått olika bud från olika håll.
Hann lägga det i frysen innan jag fått något svar dock.
Försökte masera det lite innan jag frös det och inget blod gick då att få ur.
Antar att man ka ntina det och "bloda" ur det innan rökning ändå.
Tack för svaren. Har fått olika bud från olika håll.
Hann lägga det i frysen innan jag fått något svar dock.
Försökte masera det lite innan jag frös det och inget blod gick då att få ur.
Antar att man ka ntina det och "bloda" ur det innan rökning ändå.
MvH // Johan H
----------------------
Guns are like women. They like to be run wet, and they're more fun when they're a little bit dirty.
----------------------
Guns are like women. They like to be run wet, and they're more fun when they're a little bit dirty.
-
FiddeTheRocker
- Inlägg: 296
- Blev medlem: 09 maj 2003, 22:40
Jag brukar skära upp den stora kammaren först (osäker på om det är höger eler vänster) sedan skär jag upp den andrar kammaren innifrån om man så säger, så att man kan rulla ut hjärtat till en mer eller mindre plan köttbit. Skär bort segel och muskeltrådar samt puttsa från fett och skölj rent under kallt vatten. Allt som du inte äter kostar ändå pengar att röka 
