Rökning i Kalmar ?
Moderatorer: taxen, Fritz Kraut
-
Lejon
- Inlägg: 57
- Blev medlem: 07 sep 2006, 14:33
Rökning i Kalmar ?
Någon som vet vad man kan röka kött i Kalmartrakten ?
-
Melvinsson
- Inlägg: 3500
- Blev medlem: 01 apr 2002, 22:47
- Ort: På landet
-
Blackpowder
- Inlägg: 4257
- Blev medlem: 16 sep 2002, 18:00
- Ort: Sweden
Så, nu är jag tillbaka från min lunch som bestod av potatisgratäng och rökt gåsbröst, rökt just hos Blomlöfs!!! 
Mycket gott! kan rekomenderas!, ja först måste ni ju skjuta gåsen förståss...
Mycket gott! kan rekomenderas!, ja först måste ni ju skjuta gåsen förståss...
MVH/ Johan Karlsson
http://www.johankarlsson.webs.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"Att inte beskriva sitt ämne i ämnesraden är som att skjuta utan att sikta..."
http://www.johankarlsson.webs.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"Att inte beskriva sitt ämne i ämnesraden är som att skjuta utan att sikta..."
-
Hogterrier
- Inlägg: 1727
- Blev medlem: 07 mar 2005, 00:08
- Ort: Karlskrona
Har lämnat in mycket till blomlöfs både vildsvin och rådjur men jag kan INTE rekommendera dom tyvärr! Dom har misslyckats totalt ett flertal gånger. Köttet har blivit helt oätligt.. Vad det beror på visste varken rökeriet eller jag? Men jag misstänker att det har varit något med saltlagen eller att dom har rökt det för lite/för mycket.... Jag har visserligen alltid blivit kompenserad för deras misslyckande, men har man lovat markägare ett rådjurslår och dom får en rökt lax istället känns det ju inte så bra... 
http://vildsvinsjakt.org/" onclick="window.open(this.href);return false;
-
Melvinsson
- Inlägg: 3500
- Blev medlem: 01 apr 2002, 22:47
- Ort: På landet
Är du sugen på att köra ytterligare några mil söderöver finns ju alltid Herbert på Sturkö:
http://gulasidorna.eniro.se/query?what= ... a=sturk%F6
Där lämnar jag mina grejer, resultatet är fantastiskt!! Men som sagt, ca 8-10 mil söder om Kalmar.
http://gulasidorna.eniro.se/query?what= ... a=sturk%F6
Där lämnar jag mina grejer, resultatet är fantastiskt!! Men som sagt, ca 8-10 mil söder om Kalmar.
/M
____________________
____________________
-
Blackpowder
- Inlägg: 4257
- Blev medlem: 16 sep 2002, 18:00
- Ort: Sweden
Tråkigt att Blomlöfs misslyckats med ditt kött...
Jag kan nog hålla med att vi också har fått lite olika resultat, men främst kan det nog härröra från att det inte finns någon åldersgaranti på en gås
Tidigare så rökte vi vårt kött i Jämjö, men de har slutat.
Jag har inga andra tips att rekomendera.
Jag kan nog hålla med att vi också har fått lite olika resultat, men främst kan det nog härröra från att det inte finns någon åldersgaranti på en gås
Tidigare så rökte vi vårt kött i Jämjö, men de har slutat.
Jag har inga andra tips att rekomendera.
MVH/ Johan Karlsson
http://www.johankarlsson.webs.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"Att inte beskriva sitt ämne i ämnesraden är som att skjuta utan att sikta..."
http://www.johankarlsson.webs.com" onclick="window.open(this.href);return false;
"Att inte beskriva sitt ämne i ämnesraden är som att skjuta utan att sikta..."
-
Lejon
- Inlägg: 57
- Blev medlem: 07 sep 2006, 14:33
Får nog bli Blomlöfs. Det blir ju ändå några mil att köra för att det ska komma hem oxå. Får hoppas att det blir bra, jag har käkat fisk från Blomlöfs och det smakade bra men dom kanske är bättre på fisk.
Kanske skulle köpa en rök och testa lite själv :) såg denna http://www.bradleysmoker.se/ men det är klart det blir dyrare än att åka till Bröms, men det vore roligt att prova.
Kanske skulle köpa en rök och testa lite själv :) såg denna http://www.bradleysmoker.se/ men det är klart det blir dyrare än att åka till Bröms, men det vore roligt att prova.
-
CG1900
- Inlägg: 140
- Blev medlem: 14 feb 2004, 23:57
- Ort: Småland
Ett annat alternativ kan vara Målatorps Viltrökeri utanför Vissefjärda. Det var iofs länge sedan vi lämnade in något där men då var resultatet ok.
Målatorps Viltrökeri
Kontaktuppgifter
Postadress
Södra Målatorp
360 60 VISSEFJÄRDA
Telefon: 0471-200 33 ICA
Fax: 0471-200 32
icamatboden@swipnet.se
Verksamhet
Rökning av viltkött.
Målatorps Viltrökeri
Kontaktuppgifter
Postadress
Södra Målatorp
360 60 VISSEFJÄRDA
Telefon: 0471-200 33 ICA
Fax: 0471-200 32
icamatboden@swipnet.se
Verksamhet
Rökning av viltkött.
-
Björnhunden
- Inlägg: 1380
- Blev medlem: 26 mar 2004, 07:20
- Ort: Sweden
Dessa kan jag varmt rekomendera, Har hittills inte varit missnöjd med något jag hämta från detta rökeri. ca 20-30kg /årCG1900 skrev:Ett annat alternativ kan vara Målatorps Viltrökeri utanför Vissefjärda. Det var iofs länge sedan vi lämnade in något där men då var resultatet ok.
Målatorps Viltrökeri
Kontaktuppgifter
Postadress
Södra Målatorp
360 60 VISSEFJÄRDA
Telefon: 0471-200 33 ICA
Fax: 0471-200 32
icamatboden@swipnet.se
Verksamhet
Rökning av viltkött.
Blomlövs ligger långt/hästlängder efter dessa vad det gäller kvaliten,
Björnhunden
-
CG1900
- Inlägg: 140
- Blev medlem: 14 feb 2004, 23:57
- Ort: Småland
-
Tetrix
- Inlägg: 4440
- Blev medlem: 20 maj 2006, 12:37
- Ort: Sörmland
Kan bara instämma i ovan positiva svar gällande deras rökning av vilt och även annat kött också för den delenCG1900 skrev:Ett annat alternativ kan vara Målatorps Viltrökeri utanför Vissefjärda. Det var iofs länge sedan vi lämnade in något där men då var resultatet ok.
Målatorps Viltrökeri
Kontaktuppgifter
Postadress
Södra Målatorp
360 60 VISSEFJÄRDA
Telefon: 0471-200 33 ICA
Fax: 0471-200 32
icamatboden@swipnet.se
Verksamhet
Rökning av viltkött.
Har även rökt rådjur på Nabbens rökeri, dock med mycket skiftande resultat
mycket god röksmak men i vissa fall så salt att det knapp är ätbart tyvärr 
//Johan
