Jaktmiddag

[Max Charge]

I lördags så radade Robsofts tappra smakpatrull upp sig för ett nytt uppdrag...
Hjortåsajägarn, Hjortolle, Lindqvist samt mig själv..


Danskt smörrebröd med inlagd strömming.

4p
Danskt rågbröd
Blandad sallad
Rödlök
Pepparrot

8 strömmingsfiléer
Grovt rågmjöl
1 msk smör

1-2-3 Lag
1 del ättika (1dl)
2 delar socker (2dl)
3 delar vatten (3dl)
Kryddpeppar
Kryddnejlika
Hel vit och svartpeppar
Skivad rödlök
Lite tunnskivad pepparrot

Lägg strömmingsfiléerna två och två, köttsidan emot varandra.
Panera i mjölet och stek gyllenbruna i smör.

Koka upp lagen med kryddorna.
Slå den varma lagen över de nystekta strömmingarna och ställ svalt över natten.

Smöra rågbrödet och lägg en bädd av sallad ovanpå. Placera en strömmingsflundra på salladen och toppa med ytterst tunnskuren rödlök och lite finriven pepparrot.

Serveras med en kall ljus öl med tydlig beska och en immig aqvavit..



Träkolsgrillad fasanburgare med äppeldijonaise

4p
400gr fasankött
100gr rökt fläsk eller bacon
½ dl fint ströbröd
1 ägg
1 dl ljust öl
Salt och peppar
Franska örter
Olivolja

Dressing:
5msk mayonaise
1msk fransk dijonsenap
2msk äppelmos

Blandad sallad
1 Bifftomat
1 Gul lök
1 Avokado
4 Chiabata bröd
8 skivor ost (Falbygdens Arn eller annan vällagrad ost )


Mal fasanköttet och fläsket till en fin färs.
Lägg ströbrödet i en bunke och slå i öl och ägg, rör om och låt stå 10 minuter och svälla.
Blanda ned färsen, örtkryddor, salt och peppar. Blanda färsen väl och forma till 4 burgare.

Blanda ingredienserna till dressingen i en skål.
Skala och skär ringar av löken, skiva tomaten. Dela och kärna ur avokadon och gröp ur den ur skalet (lättast med en matsked) och skiva den tunt.
Dela bröden.

Låt grillen få en fin glöd, pensla burgarna med olja och grilla. När någon minut kvarstår på grilltiden lägg på osten och värm även bröden.
Montera snabbt ihop burgarna, rikligt med sallad och dressing i botten, tomat, lök och avokado på toppen.

Servera med klyftpotatis, country fries eller liknande.

Mumsa och njut.

Ett lättare rödvin eller en ljus öl med tydlig beska smakar gott till.

[panzer division 222]

o helvete grabbar va ni snitsar till det ser väldigt gott ut

[hjortåsa jägar'n]

jag kan intyga att det var jäkligt gott , max charge är en snitsare på att få till det inte bara att det smakar bra, det är också fint presenterat!
Men så är han ju proffs också...

ps. ställer gärna upp igen i testpanelen.....

[Max Charge]

Hmm.. men då får du lova att inte gömma snapsen bakom gardinen...


Killen som hade bäst nersläpp var ju Lindqvist´s junior.. killen svepte en kvarting välling utan ett gnäll..

[hjortåsa jägar'n]

den var ju till katten.....

[panzer division 222]

Hmm.. men då får du lova att inte gömma snapsen bakom gardinen...

o la la la!! den satt säkert som en smäck något avis blir man ju nåja e ledig på fre så då får man koka ihop lite makaroner o körv samnt skölja ner detta elände med en sisådär 7a renat

[Lindquist]

Hmm.. men då får du lova att inte gömma snapsen bakom gardinen...


Killen som hade bäst nersläpp var ju Lindqvist´s junior.. killen svepte en kvarting välling utan ett gnäll..

Ja han tar hjortåsa´jägarn när som... Gkömdes inget bakom gardinen där inte... Visserligen däckade han ju först också..

[Hylsan]

>Max

Kan du ordna catering till Tranås/Hästeryd framåt hösten på dina godsaker?

[Max Charge]

Hylsan:Lättaste lösningen på den frågan är väl att bjuda med mig ..

[Hylsan]

>Max min vän, tror du jag bara låter dig komma med god mat för att sedan åka hem när vi mumsar godsaker, dricker gott och jagar tama rådjur med drever?
Njäe, inte då

[hjortåsa jägar'n]

>Max min vän, tror du jag bara låter dig komma med god mat för att sedan åka hem när vi mumsar godsaker, dricker gott och jagar tama rådjur med drever?
Njäe, inte då

Bara så du vet så är jag inte bara provsmakare åt Max jag är även hans chaufför men jag kan även ta hand om disken.....

[KENTA]

Gud så gott det ser ut

[Lindquist]

>Max min vän, tror du jag bara låter dig komma med god mat för att sedan åka hem när vi mumsar godsaker, dricker gott och jagar tama rådjur med drever?
Njäe, inte då

Bara så du vet så är jag inte bara provsmakare åt Max jag är även hans chaufför men jag kan även ta hand om disken.....

Jag bär bössor, och läser karta.!!