Detta är testat på mer än 200 ripor

[snowman]

Gjort i Trangia vid tält .Finns mer faciliteter så grattis.
Ripgryta a la Björn Malmsten .
Kan med fördel lagas i fält.

1 Ripbröstkött i ganska stora tärningar.
2 Schalottenlök ca 3 per ripa
3 Potatis 1 stor per ripa
4 Creme fraiche 1 förp per 2-4 ripor
5 Salt
6 Vitpeppar
7 TIMJAN
8 Aluminiumfolie

_____________________________________________________________________

TILLAGNING

Stek ripköttet 3-4 minuter slå in det i aluminiumfolien.
Stek löken ( ganska stora bitar )
Skiva potatisen tunnt tex med en osthyvel Råstek potatisen.
Blanda lök ,ripa, creme fraiche, kryddor ( rejält med timjan ) värm en stund .
Servera med potatisen.

I fält åker 2 små ripor lätt med i en hungrig jägarmage.

[börje]

Det måste man testa, funkar säkert på orre också. Tack för tipset.
Börje

[maddog]

har några ripor i frysen som ska testas med detta recept nästa helg. bra med ett recept som passar ute i fält.