Recept på nötskrika och ekorre?

[Gråhunden]

Hej jägarvänner. Skulle vara tacksam om någon kunde tipsa om recept på nötskrika och ekorre. Två viltarter som
är nästan bortglömda. (Visst är det så att ekorren är fredad, men det förekommer ju felfångst i mårdfällorna)

[cjjb]

mina mor & farföräldrar brukade tillaga ekorre på samma sätt som hare. Dom bytte alltså ut haren mot ekorren men följde allt annat i recepten.

Mamma har en kokbok med viltrecept från förr. Ska kolla i den.