Panacotta

[asm]

En mycket trevlig och enkel efterrätt som passar bra till kaffet efter en god älgstek

Panacotta (4 port)

3 dl vispgrädde
1 liten vaniljstång
0,5 dl strösocker
1,5 gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i minst 10 min.
Skrapa ur fröna ur vaniljstången.

Koka upp grädde, socker, vaniljstång och vaniljfrön. När grädden kokat upp, dra av den från plattan. Låt vila en stund. Tillsätt gelatinbladen och rör ut dem ordentligt i gräddblandningen. Ta ur vaniljstången. Häll upp i portionsformar (glas om du vill ha det lite "finare") och ställ i kylen tills pannacottan har stelnat vilket tar minst någon timme.

Kan förslagsvis göras dagen innan, se bara till att täcka alla formar med plastfolie

[Tetrix]

Blir också otroligt gott & fräscht med frysta eller färska hallon i botten innan "smeten" hälls på

Mvh Johan

[ingo 59]

LÅS TRÅDEN. jag bantar.

[Pelleman]

LÅS TRÅDEN. jag bantar.

Om man kör Atkinsmetoden eller annan kolhydratfri bantningsmetod så är just panacotta en utmärkt dessert. Man bara byter ut sockret mot sötningsmedel så kan du ju käka hur mycket som helst. Rårörda hjortron (med sötningsmedel i stället för socker) passar utmärkt till.

Själv har jag loosat 8 kg på 4 veckor genom att frossa i kött, fisk och fett! Badsäsongen 2009 börjar ju i morgon!

[ingo 59]

Jag kör en annan metod. Ät mindre, skit mer.

[mecke]

En Panacotta är helt klart en av de enklaste och godaste efterrätter jag kan tänka mig Panacotta går bra att kombinera mer olika bär och såser. Prova gärna med valnötter och ringla lite lönnsirap över härligheten!!!


Sedan går inte en fin Tiramisu av för hackor heller om vi håller oss till det italienska köket

[Tetrix]

En Panacotta är helt klart en av de enklaste och godaste efterrätter jag kan tänka mig Panacotta går bra att kombinera mer olika bär och såser. Prova gärna med valnötter och ringla lite lönnsirap över härligheten!!!

+2 på det, går kombinera i oändlighet. Snabb, enkel, extremt god & lite festlig!

Mvh Johan