asm's kulinariska kökskunskaper

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
asm
Inlägg: 10957
Blev medlem: 23 okt 2006, 15:29
Ort: Norr om Umeå, Söder om Luleå

asm's kulinariska kökskunskaper

Inlägg av asm »

I denna tråd samlar jag mina favoritrecept, tanken är att det ska vara enkelt att följa, kan du vrida på knappen så att spisen startar så kan du följa receptet :mrgreen:

Alla rätter är testade och godkända av testpanelen (gumman, svärföräldrarna, kompisar & annat löst folk) innan de publiceras här

Förrätt
Toast med löjrom och citron


Huvudrätt

Ryggbiff med potatisgratäng
Creolsk fläskfilégryta
Älg/fläsk-färs biffar med blåmögelostfyllning
"inbakad" fläskfilé med färskost och tomat
Grillprett på timjankvist med potatissallad
Afrikagryta
Tjädergryta med svamp och egen viltfond
Älgstek med honungsrostade rotsaker
Efterrätt

Sockerkaka med äpple och kanel
Panacotta
Vilda bär i gelé med en smak av kanel
Senast redigerad av 5 asm, redigerad totalt 12 gång.
FÖRBJUD ALLT SOM ÄR FARLIGT!
"Underskatta aldrig makten hos dumma människor i grupp"
"Arbete befordrar hälsa och välstånd och förhindrar många tillfällen till synd"

Björnhundsklubben - Karelare
http://www.faltskytte.se/
Användarvisningsbild
crowfear
Inlägg: 8465
Blev medlem: 03 aug 2007, 17:58
Ort: Södra Helsingland

Re: asm's kulinariska kökskunskaper

Inlägg av crowfear »

Det var som sjutton...har du sådana kvaliteer också ? :shock: :D
Konstigt.....
Förr satte man ut folk som ingen ville ha till vargarna ute i skogen.
Nu sätter man ut vargar som ingen vill ha till folk ute i skogen.


"Religion är kollektiv dumhet"
Användarvisningsbild
asm
Inlägg: 10957
Blev medlem: 23 okt 2006, 15:29
Ort: Norr om Umeå, Söder om Luleå

Re: asm's kulinariska kökskunskaper

Inlägg av asm »

crowfear skrev:Det var som sjutton...har du sådana kvaliteer också ? :shock: :D
jag är inte bara snygg :mrgreen:
matlagning är en konst, tyvärr lagar jag på tok förlite mat hemma, tiden räcker inte till att komma hem efter jobbet klockan 17:00 och sen laga mat i 2 timmar, så när jag lix är i farten så blir det gott istället :D
FÖRBJUD ALLT SOM ÄR FARLIGT!
"Underskatta aldrig makten hos dumma människor i grupp"
"Arbete befordrar hälsa och välstånd och förhindrar många tillfällen till synd"

Björnhundsklubben - Karelare
http://www.faltskytte.se/
Användarvisningsbild
Harvner
Inlägg: 8433
Blev medlem: 26 apr 2007, 14:50
Ort: Hackås

Re: asm's kulinariska kökskunskaper

Inlägg av Harvner »

Du asm...
Jag har 4 bröstbitar från tjäder liggande i frysen...
Har du något tips om vad man ska göra med dem?

/Mvh Jonas
SJ(LÖ)CH Elvis RIP
Jämtmyrens Eko

Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Bloggen: http://harvner.blogg.se
Användarvisningsbild
asm
Inlägg: 10957
Blev medlem: 23 okt 2006, 15:29
Ort: Norr om Umeå, Söder om Luleå

Re: asm's kulinariska kökskunskaper

Inlägg av asm »

Harvner skrev:Du asm...
Jag har 4 bröstbitar från tjäder liggande i frysen...
Har du något tips om vad man ska göra med dem?

/Mvh Jonas

Ge dem till mig ;)

skämt å sido, tjäder kan vara knepigt att bjuda på pga den "rika" smaken, en gryta är aldrig fel då man kan blanda ut med grädde för att få ner smaken
FÖRBJUD ALLT SOM ÄR FARLIGT!
"Underskatta aldrig makten hos dumma människor i grupp"
"Arbete befordrar hälsa och välstånd och förhindrar många tillfällen till synd"

Björnhundsklubben - Karelare
http://www.faltskytte.se/