Orolig - ny brödrost, hjälp mig.

[vizpen]

Ojoj, inser efter jag läst denna tråd hur mycket olagligheter jag har gjort..

/ Mvh. Tobbe

Skriv inte ut allt här, kommer sånt fram till myndigheter så kan det påverka oss alla. Det sista vi behöver är hårdare brödrost lagar !

[Tobbeeng.]

Skriv inte ut allt här, kommer sånt fram till myndigheter så kan det påverka oss alla. Det sista vi behöver är hårdare brödrost lagar !

Ursäkta orutinen

[Skogsmannen]

Nu när bistrare klimat råder - hur har era rostar fungerat i kylan? Inga kortslutningar? Ojämn rostning?

För mig så har de första två bröden blivit för lite rostade, nästan som att den inte kommer igång riktigt. Efterföljande skivor blir dock perfekta. Någon som har en aning om vad det beror på? Börjar trådarna bli slitna tro? Eller måste timern kalibreras?

[vizpen]

Nu när bistrare klimat råder - hur har era rostar fungerat i kylan? Inga kortslutningar? Ojämn rostning?

För mig så har de första två bröden blivit för lite rostade, nästan som att den inte kommer igång riktigt. Efterföljande skivor blir dock perfekta. Någon som har en aning om vad det beror på? Börjar trådarna bli slitna tro? Eller måste timern kalibreras?

Har du ställbar timerfunktion kan experimentera lite genom att vrida upp den och se vad som passar dig bäst, har du inte det så måste du skcka in den till en rost-smed så han får kalibrera om timern, det är absolut inget man bör prova själv. Resultatet kan bli ödesdigert eventuellt om du har rostat tunnare bröd fler än 700 gånger kan det vara läge att byta ut trådarna.

/Victor

[Skogsmannen]

Jag misstänkte nog att den behöver servas... den har nog gått en 3000 skivor och nu när jag läser servicehäftet så STÅR det ju fjäderservice och trådinspektion vid 1000 skivor eller två år, beroende på vad som infaller först.

Behöver man lämna till märkesverkstad eller duger "Bosses Rost&Korv"?

[vizpen]

Jag misstänkte nog att den behöver servas... den har nog gått en 3000 skivor och nu när jag läser servicehäftet så STÅR det ju fjäderservice och trådinspektion vid 1000 skivor eller två år, beroende på vad som infaller först.

Behöver man lämna till märkesverkstad eller duger "Bosses Rost&Korv"?

Märkesverkstad är nog att rekomendera, men fråga runt lite bland dina kompisar om någon av dem har använt "Bosses Rost&korv" eller om någon på rostsoft i din närhet har erfarenhet av honom. Jag har en lokal rost-smed som är väldigt duktig "småländska rost" heter affären.

/Victor

[Fritz Kraut]

Tänk på att du utsätter din engelska rost för en betydande värdeminskning om om du gör okvalificerade ingrepp i den. Det finns troglodyter som lindar om de vackra engelska bimetalltrådarna med tysk tråd av monometallisk kanthal. En sådan rost är endast användbar som reservdelslager för oskadda rostar. Spridningen av rostvärmen påverkas negativt och det uppstår vita luckor på brödytan. Om man lägger ett raster över brödytan, kan man mäta rosteffekten.

toast.jpg

F.

[Flygteknikern]

Tänk på att du utsätter din engelska rost för en betydande värdeminskning om om du gör okvalificerade ingrepp i den. Det finns troglodyter som lindar om de vackra engelska bimetalltrådarna med tysk tråd av monometallisk kanthal. En sådan rost är endast användbar som reservdelslager för oskadda rostar. Spridningen av rostvärmen påverkas negativt och det uppstår vita luckor på brödytan. Om man lägger ett raster över brödytan, kan man mäta rosteffekten.

toast.jpg

F.

Äh! Så där blir det om man rostar för lätta laddningar så man får låg fyllnadsgrad vilket leder till ojämn rostfront och dålig rosteffekt. Ladda tyngre skivor och skit i formfranskan ska du se att det blir bättre. Tror du att dom gamla engelska rostarna är gjorda för henning storform? knappast... Nej, precis som dom italienska rostarna mår bäst med chiabbatta så ska dom engelska helst ha scones. Ganska självklart om man tänker på det...

[Skogsmannen]

Scones?

Scones är scones, toast är toast. Till toast har man ett engelskt frukostbröd, gräddat i form och skivat i jämna skivor.

Scones äter man till eftermiddagstéet.


Jag skall lämna in rosten, men inte till Bosses Rost&Korv utan jag tänkte faktiskt kosta på en genomgång hos Dulberry&Dulberry Toasting Ltd.

Visst, det blir lite dyrare men då blir rosten som ny igen - nya fjädrar, ny kanthaltråd av den jämnare sorten och sedan kalibrerad för perfekt rostning i den miljö jag har hemma. Lite TLC är den allt värd.

[skånejägarn]

Nu när bistrare klimat råder - hur har era rostar fungerat i kylan? Inga kortslutningar? Ojämn rostning?

För mig så har de första två bröden blivit för lite rostade, nästan som att den inte kommer igång riktigt. Efterföljande skivor blir dock perfekta. Någon som har en aning om vad det beror på? Börjar trådarna bli slitna tro? Eller måste timern kalibreras?

Att det blir så är inte alls konstigt, ehuru problematiskt.

På olika vapenfora har jag läst mig till att vissa vapen lider av samma grej; första skottet man skjuter efter vapenvård tar inte riktigt likadant som därpå följande skott. Med en sliten rost kan resultatet bli ojämnt när rosten är riktigt varm.

Ett tips kan ju vara att rosta några gamla skivor innan du börjar rosta dina hembakade skivor.

[Anser Ferus]

Skogsmannen, om du lämnar in till Dulberry&Dulberry Toasting Ltd. får du sannolikt ett väl utfört arbete.
Dock, det kan ändå vara idé att provrosta före och efter, med hjälp av Obertoast & Rostsons metod (se även Fritz inlägg med rastret) kan du då utvärdera om och hur rostbilden förändrats, utifrån rostdensitet och upptäcka eventuell, alltför kraftig rostkoncentration mot mitten, vilket i sig ofta är ett problem med sämre rostar, eller dåligt utförda arbeten i efterhand. Dulberry&Dulberry Toasting Ltd. brukar dock alltid provrosta och justera efter den brödtyp du specificerat.
En bra brittisk rost ger en mao fördelaktig rostdensitet utan störande rostkoncentration mot mitten.
Ingen blir glad av skivor som är orostade i kanterna, men förkolnade i mitten

[Fritz Kraut]

Tänk på att du utsätter din engelska rost för en betydande värdeminskning om om du gör okvalificerade ingrepp i den. Det finns troglodyter som lindar om de vackra engelska bimetalltrådarna med tysk tråd av monometallisk kanthal. En sådan rost är endast användbar som reservdelslager för oskadda rostar. Spridningen av rostvärmen påverkas negativt och det uppstår vita luckor på brödytan. Om man lägger ett raster över brödytan, kan man mäta rosteffekten.

toast.jpg

F.

Äh! Så där blir det om man rostar för lätta laddningar så man får låg fyllnadsgrad vilket leder till ojämn rostfront och dålig rosteffekt. Ladda tyngre skivor och skit i formfranskan ska du se att det blir bättre. Tror du att dom gamla engelska rostarna är gjorda för henning storform? knappast... Nej, precis som dom italienska rostarna mår bäst med chiabbatta så ska dom engelska helst ha scones. Ganska självklart om man tänker på det...

Nu läser du inte tillräckligt noga! Bilden av den rostade skivan är av en skiva som rostats i en Scotland & Scotland Royal som någon vantrövling lindat om med tysk kanthaltråd. Med den äkta brittiska bimetallstråden blir rostningen jämn däremot. Det måste vara en korrekt balans mellan rostens konstruktion och trådens egenskaper.

F.

[Flygteknikern]

Det måste vara en korrekt balans mellan rostens konstruktion och trådens egenskaper.

Rostens konstruktion, trådens egenskap och brödets sammansättning, glöm inte det. Fast är den lindad med tysk kanthal är det nog kört tyvärr, det vet tillochmed en amatör som jag. Men inget blir bättre om man rostar för lätta bröd heller. Hinka i den en formgräddad brittisk frukostskiva, eller en Scone så får du iaf jämnare resultat då fjädrarna ju är kalibrerade efter den vikten, eller är dom också utbytta mot tyska wartburgers? isåfall är det nog bara hoppas på polisens rostamnesti för att bli av med liket...

[willelindholm]

Hur gör ni med smulor brödrosten? Hörde av en gammal gubbe i byn att de fanns nå form av expanderande bröd som sög åt sig smulor. Är detta bara en gammal hörsägen?

[nagelhoff]

Jag vill påminna om att på denna tid är det bra att täcka över sin rost, eftersom det lätt kommer oönskat bråtta i rosten, vilket kan leda till en alvorlig rostsprängning, själv använder jag målartape.

[Skogsmannen]

Hur gör ni med smulor brödrosten? Hörde av en gammal gubbe i byn att de fanns nå form av expanderande bröd som sög åt sig smulor. Är detta bara en gammal hörsägen?

Smulor är tecken på lågkvalitetsbröd. Köper du fralla i storpack på S&B får du skylla dig själv.

[Adolfsson]

Jag köpte en japansk rost. Nu knackar den i spaken och skramlar när man trycker i ojämna skivor,. Sedan har den nån steglös inställning på rosttiden, varför inte fasta lägen?

Skickat från en telefon

[a-414]

Jag har funderat på att slöjda några ihopfällbara smörknivar och undrar om det finns några rostare här på forumet som är intresserade av denna, i samband med alla former av rostning, oundgängliga typ av bestick.

Bilder kan komma att postas i rostarhörnan.

[Skogsmannen]

Varning!

Idag var jag på elaffären, och där säljer de kinamärket OBH för nästan samma pengar som en beggad Bosch eller Hugin. Jag skulle inte ens rosta hårdbröd i en OBH, men som alltid finns det bedragare som importerar och sedan säljer för tiodubbla priset... Jag vet att den kände rostmeken Uno Rostinen brukar framhålla att dessa kan funka bra om man inte har för höga krav, men vem litar på turen när det handlar om rostning?

Till och med finnen sylte (som annars alltid säger emot mig, av princip) håller nog med om att rostning av frukostbröd skall utföras med kvalitetsprylar.

OBS att de kallar den "Nordica" för att ge sken av att den skall klara av det karga, bistra nordiska klimatet. Uppenbart lurendrejeri.

ImageUploadedByTapatalk1355859313.379250.jpg

[pettz]

Inte alls nåt fel på OBH rosten! Kineserna vet hur man rostar. Oförskämt dåligt rykte har de fått pga några brända frallor i deras första serier.

Min har funkat fint i snart två veckor, enda felen är att bara ena sidan vill rosta, och ejektorfunktionen har lagt av. Petitesser. Den sidan som rostar blir helt perfekt bara man lyckas pilla upp den.

Jämförelsevis med kompisens Hugin kan man rosta nästan lika länge, även om det tar lite längre tid och inte blir lika bra.