Ingen rök utan eld

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Janne_Kock
Inlägg: 2
Blev medlem: 17 nov 2003, 00:11
Ort: Sweden

Ingen rök utan eld

Inlägg av Janne_Kock »

Hej på er...

Sitter och funderar på att bygga en rök.. det har varit ett gott älgår i år.. hehe frysen full...förstår inte att alla jägare inte tar till vara på hjärta, tunga och lever, finns det nå`t godare än nyrökt hjärta lätt saltat.... mmm... åter till ämnet..

En rök... låter som om jag får åka ut till svärmor och gå husesyn på torpet efter användbara delar... finns en gammal skorstenspipa på 4 m till en kamin liggandes tror jag...Lekablock finns oxå... bara toppen som saknas... återkommer med berättelse om hur det gick...

/ Janne

Matlagande yrkeschaufför med intresse för kulinariska rätter
Dejan P
Inlägg: 1097
Blev medlem: 04 apr 2001, 20:23
Ort: Sweden

Inlägg av Dejan P »

Hej!
Vi har talat om hur man bygger/hanterar en eldad rök tidigare. Några blev vist inspirerade av det ämnet.

Men ovanstående rubrik är felaktig.
Visste ni att en hel del "köpes" som säljs som rökt endast stänkts på med rökarom?
Sen kan man få "riktig" rök utan eld. Man lägger rökspån på en varm yta. T ex stora plattan från en återanvänd elspis.
Dejan P