vacumpackat kött?

[hk]

såg att en butik i stan hadde en påssvets med vacumsug i för 160kr
kvaliteten är väl ingen höjdare men jag ville ha den till att svetsa plastpåsar med ändå

är det något bättre att suga ut onödig luft ur påsen ?
hur noga är det med kvaliteten på påsmaterialet för att få längre hållbarhet på kött i frysen?

<img src="http://www.home.no/kandelberg/rs2.jpg" border=0>

[Bellman]

Kan väl kanske gå att vacca "vanliga" påsar, tror dock inte det blir så bra, de påsar du kan köpa i din butik är nog alldeles för tunna. Det finns speciella vac-påsar som är laminerade med ett skikt "vanlig" polyetenplast och ett skikt med nylon (tror i alla fall att det är nylon<img src=icon_smile_question.gif border=0 align=middle>) Kruxet med dessa påsar är väl att de inte är alldeles lätta att få tag i och att de (oftast) ligger i himla stora förp. Påssvetsen du sett klarar dock kanske ändå inte av att suga ut luften ur en så relativt tjock och "hård" påse??

//Bellman

[Mika.B]

Kvaliten på kötte håller bättre om man vaccar det. hindra att köttet torkar i kanterna vid frysning. Att köttet inte drar till sig smak av andra saker men har i fysen, tex lök, och "det smakar frys". Bakterierna har inte lika lätt att börja jobba i köttet som är vaccat, speciellt malet kött. Man ska använda vac-påsar. går ej med vanliga påsar tror att dom ej svetsas ihop??

Mvh Mika

[Bellman]

"vanliga" plastpåsar är gjorda av polyetenplast som går alldeles utmärkt att svetsa.

//Bellman

[Mika.B]

<BLOCKQUOTE id=quote><font size=1 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>citat:<hr height=1 noshade id=quote>
"vanliga" plastpåsar är gjorda av polyetenplast som går alldeles utmärkt att svetsa.

//Bellman


<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>

Okey.

[hk]

vanliga påsar går att svetsa åtminstånde, inga större problem, man kanske får ställa tiden för svetsningen
funderar på vad det är i dom plastpåsarna, det som följde med var typ fryspåse, prassligt plast, ska prova att svetsa en sådan när jag handlat lite
tror inte att det är nylon utan något annat, ska snoka lite på nätet

och den som jag skaffade klarar inte av att ta bort luften på en kraftig påse, tyvärr, men om det funkar så kan man ju bygga en egen maskin, som klarar mera <img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle>

<img src="http://www.home.no/kandelberg/rs2.jpg" border=0>