Kylskåp för rådjur

[mickel]

Ska hämta ett fint kylskåp på fredag som jag ska ha för rådjur. Vet att det har diskuterats förut på forumet och jag tänkte om någon som har gjort iordning något liknande kanske ville lägga ut en bild.

Tänkte då främst på krokanordningen i taket samt hur ni löst ventilationen.

[Rimborambo]

Ska se om jag hinner få till lite bilder....
Fick tyvärr bara tag på ett halvhögt kylskåp...
skulle egentligen helst varit ett i fullhöjd!

Lite kort om hur jag gjort:
Borrat ett gäng hål i 2 hörn av taket och täckt
med ditlimmat myggnät för ventilation.
Köpte på Ö&B en sån där ring man förtöjer båtar
med som jag satt mitt i taket så man kan hänga
en viltgalge i.
Borrat ett hål i dörren för att få in känselkroppen
till en termometer som sitter på utsidan, tror den
kostade 79:- på Ö&B.

Återkommer med bilder när jag hinner.

[exabit]

Vi har ett galler allra längst upp i ett fulhöjdskylskåp. Tack vare detta är det lätt att placera krokar och annat var man vill. Brukar använda najtråd för att hänga upp djuren. Två rådjur är väl max i vårt kylskåp.

[mecke]

Hmm,
skulle vara perfekt att skaffa ett kylskåp till mitt förråd.
Så gärna några bilder på era konstruktioner.

[Melvinsson]

Som redan sagts tidigare, glöm inte ventilationen!! Jag pop-nitade fast två plåtar på övre sidorna, lyfte på isoleringen på insidan för att se vart kylrören gick sen borrade jag två hål och förde igenom ett metallrör som jag hänger rådjuren i.

Då skåpen inte används "var dag" så brukar de hålla ett par tre år. Kontakta lokala kylreparatören etc så brukar de skänka gamla begagnade skåp som duger till vilthängning.

[Hogterrier]

Ett bra lite enklare och framför allt billigt sätt att bygga sig ett "kylrum" för lite mer plats, är att haka av dörren på ett kylskåp eller frys. Nu kan du bygga ut kylen med playwoodskivor, reglar och isolering/frigolit till önskad storlek. Vrid upp kylen till önskad temp. Klart! Eventuellt kan man få byta termostat. Byggs med fördel på den platsen man ska ha det, exempel längs en vägg i garaget eller något annat uthus.

[ville]

Ventilationen är viktig - men bara första dygnet. Efter det avger inte kroppen fukt längre och man har fått den där torra ytan på köttet. Första dygnet får det dessutom inte ha för kallt; över 8 grader är det som gäller för att man inte skall få köldsammandragning i musklerna. Upp till 15 grader är ok första dygnet. Det innebär att om utetemperaturen är lagom så kan man låta rådjuret hänga i garaget e.dyl. första dygnet. Därefter hänger man in det i kylskåpet på låg temperatur och låter det hänga där i en liten evighet.

Gör man på det är viset så behöver man inte tänka på att ventilera skåpet. Men är det för varmt ute så måste man använda skåpet även första dygnet och ha det ventilerat - och så måste man se till att det inte är för kallt i skåpet första dygnet förstås.

/Ville

[ther]

Att montera 2 st tallriksventiler på dörren(en uppe och en nere) med myggnät på insidan är min lösning. Detta gör att man inte riskerar att borra/såga sönder några kylrör samt att luftflödet går att reglera.

[mickel]

Tack för tipsen.
Jag har en fundering angående upphängningsanordningen. Kan man inte helt sonika borra ett hål i taket på skåpet, lägga en regel på taket och dra igenom en bult med ögla som man sedan hänger kroken och galgen i och sedan täta så gott det går runt hålet?

[Rimborambo]

Sådärja, nu har jag varit ute i garaget och
fixat lite bilder på viltkylen!!



Inne/ute termometer kan man hitta billigt på Ö&B t.ex.

Jag borrade 9st 10mm hål i 2 hörn av skåpet för ventilationen
och skruvade en sån där båtförtöjningsring genom mitten på taket.
Det finns inga kylrör i taket så det funkar bra!

Jag tog bort ringen på förtöjningsgrunkan o ersatte med en
S-krok som man sen hänger galgen i.
Fimpar man benen vid knäna på rådjuret så räcker höjden till
även i ett 3/4 höjdsskåp.

[mickel]

Det där ser ju kanonbra ut. Du blir inte sur om jag gör ett exakt lika skåp, tänkte på upphovsrätt och så?

[brnofox2]

Ville:

Jag har hört samma sak som dig ang. djurets hängning första dygnet men ska man räkna in denna tid / temp (du anger 15 grader som ex.) i de sammanlagda dygnsgraderna som djuret ska hänga eller börjar man räkna sedan djuret, i detta fall, hänger i kylskåpet?

[Rimborambo]

Mickel, du är välkommen att kopiera så mycket du vill!

brnofox2, man räknar ihop dom totala dygnsgraderna!

Hänger man djuret flått o klart i ca 15 grader första dygnet
så blir ytan torr o fin innan man hänger in det i skåpet.
Trodde först att mina små hål inte var tillräckliga, men
varm fuktig luft stiger ju uppåt som bekant!
Var först inne på att ha hål både uppe o nere men det har
jag skrinlagt tills vidare då jag tror att man släpper ut för
mycket kyla nertill så skåpet får jobba för högtryck, och
får svårt att hålla rätt kyla!?!?
Ska däremot komplettera med en fuktmätare så småningom.

[ville]

Ville:

Jag har hört samma sak som dig ang. djurets hängning första dygnet men ska man räkna in denna tid / temp (du anger 15 grader som ex.) i de sammanlagda dygnsgraderna som djuret ska hänga eller börjar man räkna sedan djuret, i detta fall, hänger i kylskåpet?

Jag räknar att hängningen börjar dygn 2, men jag är ingen jätteauktoritet på området. Har jag 5 grader i skåpet under hängningen får djuret hänga en dryg vecka eller mer. Jag skär ner djuren när jag har tid snarare än när det har gått exakt 40 dygnsgrader och jag låter hellre djuret hänga någon dag extra än tar ner det i förtid. Hittills har jag inte haft något djur som hängt för länge, utan dom blir bara bättre ju längre om hänger.

Jag tycker att det blir bättre om man kör lägre temperatur under flera dagar (för att nå 40) snarare än högre temp och färre dagar. Dvs 3 grader i skåpet är bättre än 8 grader enligt mig.

Viktigast för slutresultatet enligt min erfarenhet är ändå att första dygnet blir rätt.

/Ville

[mickel]

Hemkommen idag gjorde jag klart skåpet, som för övrigt var i mycket bra skick. Dock sunkigt invändigt men efter skurande med rengöringsmedel luktad det fräscht och ser bra ut. Upphängningen löste jag genom att låta 2 galler ligga på översta hyllan och däri kroka i galgen.

[hs_Sniper]

kastar in ett inlägg för att hitta tillbaka.

[Markus A]

Är det inte bättre att fimpa ventilationen upptill? Ett någorlunda (efter 1970) modernt kylskåp har ju automagisk avfrostning, så kylplattan kommer fungera som en alldeles utmärkt kylavfuktare för luften inne i skåpet.

Att öppna någon gång per dag och "kolla läget" borde väl vara fullständigt nog ventilation.

Bara en fundering från en som är sugen på att göra samma sak.

/M

[wilmus2007]

Lyfter tråden lite...

Ska göra mig en liknande kyl som ni andra gjort, ville bara kolla efter om ni är nöjda med era byggen eller om det är nått man ska tänka på?

Mvh/Anders

[franssjäger]

Brukar hänga djuren i sothålet med en snara,fått för mej att stekarna blir bättre..sen tar dom mindre plats i kylen

[Hammis]

Brukar hänga djuren i sothålet med en snara,fått för mej att stekarna blir bättre..sen tar dom mindre plats i kylen

Ja du får 40% bättre mörning på baklåren genom att hänga i skithålet.