Ikväll serveras..

[uproot]

Krabb-fisk-räksoppa.
Fonden har jag kokat själv på räk och krabbskal.
nu rostar jag ansjovis så att det blir hårda och förhoppningsvis kommer de att flyta på soppan. jag tänker mig att använda rostad ansjovis så som man använder knaperstekt bacon.
Fisken där blir det ett stort minus ett styck fiskblock

[XLV]

Krabb-fisk-räksoppa.
Fonden har jag kokat själv på räk och krabbskal.
nu rostar jag ansjovis så att det blir hårda och förhoppningsvis kommer de att flyta på soppan. jag tänker mig att använda rostad ansjovis så som man använder knaperstekt bacon.
Fisken där blir det ett stort minus ett styck fiskblock

Låter som mums,,

[uproot]

Så jäkla gott det blev

[Tikka m65]

Krabb-fisk-räksoppa.
Fonden har jag kokat själv på räk och krabbskal.
nu rostar jag ansjovis så att det blir hårda och förhoppningsvis kommer de att flyta på soppan. jag tänker mig att använda rostad ansjovis så som man använder knaperstekt bacon.
Fisken där blir det ett stort minus ett styck fiskblock

Lät sjukt gott det där!! Fick mig att längta efter "Krugers" fisksoppa tillagad på färsk egenfångad fisk i vårt kära grannland i väst.Till det en iskall lager och en jäger

[Kruger]

Lät sjukt gott det där!! Fick mig att längta efter "Krugers" fisksoppa tillagad på färsk egenfångad fisk i vårt kära grannland i väst.Till det en iskall lager och en jäger

Jo den soppan brukar sitta fint efter en dag på havet

[fox1]

Potatisgratäng med en jävlar massa vitlök. stekt kycklingfile och kall beasås. Efterrätt chokladfondue med annanas. blev inga starkare varor ikväll,när man har biljouren

[ozzian]

Här blev det älgbiff med feta ost i mitten med kantarellsås o potatis och mycket grönsaker!
Just d amarone.....

[uproot]

Ikväll ska det ätas finmat.

Rökmarinerad lax med ingefäramarinerad råräka, soyainlagd shiitake och
havtornssyrad morot.

Torskrygg med ”gubbröra”, smörstekta brödsmulor och havsskum.

Terrin på tupplever, och äpplemust med syltade kantareller,
sensommaräpple och jordärtskocka.

Lammrygg med kronärtskocka, stensopp och basilikainkokta tomater från
Austad Gård, samt puré på mjölkkokt Ölandsvitlök och lammsky.

Vårt val av ostar från Vilhelmsdals Gårdsmejeri med tillbehör

Äpple, punsch och bränt socker med pannkaksdroppar

Varm chokladbakelse med vodka och ”Drottningens bär”

Vinpaket standard: Nej det blir det inte
2007 Riesling, Tim Adams, Clare Valley, Australien
2008 Cuvée Gravel, C. C. Maréchal, Bourgogne
2008 Sequillo, Eben Sadie, Swarland
Pineau des Charentes, Jean Luc Pasquet, Charantes
2008 Red Muscadel, Rietvallei, Robertson

Vinpaket exklusiv:Detta blir det förstås
2008 Vallado Blanco, Douro
2007 Riesling Schlossberg Grand Cru, Paul Blanck, Alsace
2009 La Digoine, Domaine Villaine, Côte Chalonnaise
2007 Chianti Classico Riserva, Odoardo Beccari, Toscana
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese, Fritz Haag, Mosel
1988 Rivesaltes, Gérard Bertrand, Languedoc-Roussillon


Mina smaklökar kommer att slå volter

[andlev80]

Pizza på jobbet

[serne]

Rotmos me fläskkorv.

[jonteboriskogen]

Ikv blev det något så exklusivt som pommes å kokt korv

[Gustavors]

Fläsklägg med potatis och morotsmos.


Kan du tänka!

[Urpo]

Surströmming!

[uproot]

Laxpanna

[asm]

mariestads export & grillchips (tanten är med barnen hos svärmor)

Andreas

[k-Hornet]

Laxpanna

Alltså, hur tar man reda på den? Jag menar, vanligtvis slänger jag skallen på laxen....

[uproot]

hahah

fast torskkinder ska ju vara gott

[XLV]

Kalops med potatis och en kall pilsner att svälja ner det hela med. Gott,,

[dezzan]

Hur gör man en tjäder/orre så att den blir god?, mina blir torra och allmänt dåliga.

mvh

[Melvinsson]

Panerad stekt ål med potatismos, brunsås och lingon.. Mums