Förvaring av rökt kött

[mickel]

Har just tagit upp ur frysen en bit rökt rådjurslår och jag undrar hur jag ska förvara det i kylen, ska det ligga i plastpåse eller folie? Tycker att det blir vattnigt av att ligga i plastpåse men det kanske är som det ska vara?

Man ska ej riva gärsgår´n förräns man tagit reda på varför den byggdes...

[eskmat]

I ett vanligt "gråpapper" är det bästa, typ tömda sockerpåsar, de absorberar fukten effektivt.

EMA