Dovhjort.

[sealhunter]

Tänkte tillaga dovhjort i helgen och har aldrig haft tillgång till detta vilt förrut.
Så alla ni som sitter på något recept , ta och dela med er av ert bästa tips.
Jag har en kalv och en ung hind att göra något gått av.

//A.

[Nova]

Ops lite sent kanske men detta recept är bra.

http://www.lyckasmedmat.nu/recept.asp?R ... gruppid=10

[Zab]

Rökt dovhjortsfiol med potatisgratäng och pepparrotsvisp med en grönsallad o bröd i sällskap med rödvin av valfri kaliber är mitt tips gott så att det ***llar i munnen

[sealhunter]

Helstekte sadeln i ugn, smakade suveränt.
Ska nog prova ditt recept nästa gång, tackar.

//A.