äta självdött sjukt kött?

[Tompa Jan]

Det är ett köttvärde på +10000kr. Personligen skulle jag vilja finna egentliga sakskäl annat än emotioner innan det kasseras. Om inte annat så finns det dom som inte har råd att köpa mat och då är det synd att kassera mat för en familjs årsförbrukning.

Så du menar alltså att "fattighjonen" får äta sånt som dom rika inte vill ha
Men seriöst så skulle jag heller inte vara direkt orolig ifall köttet inte luktar eller ser konstigt ut, och jag skulle definivt inte gräva ner kadavret eftersom jag har 4st hundar som gillar slaktavfall från älg. Just nu börjar det dessutom vara skralt av den varan i hundarnas frys.

Det må låta hemskt men jag skänker årligen bort 20-30kg älgkött som inte går åt till fattiga. Kyrkan brukar ha god pejl på vart det behövs bäst.

[börje]

Det ska du ha heder av. Själv skänker jag åt syrran och dotra

[Levon]

Bara en fundering... '
Kan inte för mitt liv förstå vad drunkningen har med saken o göra....
alltså.. Ifråga om det går att äta köttet...
Det va väl inte en flådd och urtagen älg som drunknade ?
Hud m.m. skyddar mot ev bakterieangrepp.
Den har väl dragit in vatten i lungorna antar jag.
Ev bakterier i lunga med andra ord.
Tar en bra stund innan dessa sprids till muskulaturen o ännu längre tid till typ låren....

Har den legat några dar i vatten.. tja då kommer ni känna på lukten att den inte är ätbar...
Huruvida den aktuella älgen är ätbar avgörs efter besiktning...

Självdöda djur har jag visserligen svårt att äta.
Men nog fan har jag skjutit några djur som gått i vatten efter skott.... inte fan har de kasserats för de badat...

Låt besikta djuret, lukta, provstek och smaka.
Är allt ok... då går det säkerligen äta.

och inte bärs alla urtagna älgar ur skogen utan de släppas efter fyrhjulingar och dylikt genom diken, pölar och våtmark

[stefan67]

Om man inte kan äta älg som varit i vattnet så måste det vara direkt dödligt att bada där

[Tomps]

Att älgen skulle bli sämre i köttet av att ha drunknat i normalt sjövatten och tagits upp inom kort betraktar jag som rent nonsens. Hur gör ni med fisk ni fångat i sjöar eller vattendrag, som levt där hela tiden? För att inte tala om kräftor ...?

Visst finns det bakterier i sötvatten, men absolut inte i sådan grad att något ätbart skulle bli direkt skämt bara man doppar det där en stund, såvida vi inte talar om direkta avloppsdiken.

Att sedan älgen uppenbarligen var sjuk och sannolikt fysiskt påverkad på olika sätt gör att åtminstone jag inte skulle tugga upp den. Hundmat passar den bra till

[PETER.ERIKSSON24]

Hmm handlar väl inte just att älgen lyckades kravla sig ut i vatten innan den dog ,,, brukar inte äta självdöda älgar bara

[Mrlewies]

Bitar har skickats in på prov. Jag själv tänker mest på att äta potentiella cancerceller och liknande skulle vara det som känns lurt. Inte att den drunknat. . Hela älgen kanske vara fylld av elakartade minitumörer.

[Speedy]

Men man smittas inte av cancer genom att äta en tumör.... Jag är rätt övertygad om att om nu detta djur var så sjukt som det beskrivs så var den oätlig pga sitt dåliga allmäntillstånd, jag gissar att den var rätt mager?
Jag var på ett slakteri för några veckor sen för att titta på deras slakt och styckning i ett par dagar. När jag pratade med veterinärsassistenterna så sa de att man tar bort sådant som ser dåligt ut (om man inte hittade allvarligare varningssignaler i organen förstås) och resten går bra att låta fortsätta i produktionen. Jag anser att det gäller för vilt också samt att jag är rätt övertygad om att jägarkåren måste börja snegla på industrin om de vill komma längre och ända fram i ambitionen att göra toppkvalitetsråvara av det kött som man tar med sig hem från skogen.

[jh]

Nu kan ju primärtumören sitta någon annanstans än i hjärnan. Det som uppfattad som tumör kan ju vara något helt annat också. Skulle själv haft svårt att kassera köttet utan frågat veterinär om råd.

[Tompa Jan]

Jag måste fråga; hur hittar man en hjärntumör när man styckar? Det låter nästan som ett antagande?

[jh]

Jag måste fråga; hur hittar man en hjärntumör när man styckar? Det låter nästan som ett antagande?

Det är det jag menar, i allmänhet fixerar man hjärnan i formalin innan man kan skära upp den och göra en grov bedömning. Det känns som att man här hittat typ lillhjärnan och dragit slutsatser eller kanske en abcess eller dylikt

[Skogsmannen]

Jag måste fråga; hur hittar man en hjärntumör när man styckar? Det låter nästan som ett antagande?

Brukar inte ni köra CT på alla hjärnor innan ni styckar?

Jag minns när vi sköt en utmärglad oxe. Så utmärglad att den tappade ena hornet när hundföraren tittade på ståndet, det andra hornet föll när skottet gick. Nu pratar vi oktober.

Den kördes till slaktboden av den snålaste gubben trots att benen såg ut som om de sutte på en Ardenner. Dessutom rejäl hårväxt över klövarna. Den näst snålaste gubben ville trots de flestas avsky ta rätt på den och satte flåsnittet i ena skanken: SPLATT och varet stänkte på alla de snåla som flockats kring köttet...
Den grävdes ned efter besiktning som gav vid handen att TBC var inblandat.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Mrlewies]

Tumören var såpass stor så att det syntes från utsidan.
för övrigt visade proverna på diverse organ inkl huvudet att köttet anses "friskt" och fullt ätbart .
Och säger myndigheten lr vad det nu är det, så stämmer det nog.

[ERytterstedt]

Jag har svårt att tro att djuret begick självmord. Möjligen att den sökte sig till vattnet för att dricka, "något hände" (olycka -> ramlade i vattnet) och den hade inte krafter kvar att ta sig upp.

För att svara på frågan skulle jag vara väldigt skeptisk till att äta kött från ett självdött djur, speciellt om jag vetat om att det var sjukt vid dödstillfället. Det känns helt enkelt inte riktigt rätt om man tänker sig ur en hälsosynpunkt. Att folk äter så kallat "road kill" har jag större förståelse för även om det inte är något jag själv skulle välja att kalasa på. Har hört en del personer berätta om vänner och släktingar som tillagat sådant kött och funnit att det är gott. Själv är jag så försiktig att jag skulle ha avstått. Kan tänka mig vad som händer med kroppen och dess organ när djuret blir träffat av en bil och därför avstår jag.

[cjjb]

Ta rätt på den och sälj köttet dyrt till någon som varit dum med dig

Jag tror inte heller det är något större fel på köttet, speciellt inte om du inte äter det rått

[manlicher]

Undrar hur många av de djuren som säljs. Rätt många skulle jag tro.

[Rene]

ge köttet till bear grylls han äter allt

[potatiskastare]

Jag hade låtit veterinärbesiktiga djuret. Sedan finns ett gammalt knep som jag blivit tipsad om och även testat på en bock jag sköt men blev misstänksam på. Ta en liten bit prydligt kött, t.ex från halsen, och låt koka en liten stund under lock. Lyft lätt på locket. Luktar det äckel är det någon form av infektion och köttet skall kasseras. Funkar säkert inte fullt ut till att fria men fungerar till att fälla utan att få skuldkänslor. Bocken jag var misstänksam mot luktade för övrigt skit när jag kokade.