Dela hjort i 4 delar

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Jr_Moberg
Inlägg: 1069
Blev medlem: 09 dec 2010, 10:14
Ort: Sthlm

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Jr_Moberg »

nissesbror skrev:Bild
Bild

Vilken eminenta bok är detta från?


Skickat från min iPhöne

/Anders
Användarvisningsbild
jagarndamp
Inlägg: 8101
Blev medlem: 01 mar 2012, 09:24
Ort: Finland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av jagarndamp »

PatrikMalmo skrev:
börje skrev:åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)
Jäkla läckergom. Jag är inte avis och min frys är ju såååå full... :evil:

Har ni mycket vitsvans i Finland? Ska ju finnas i Sverige med, men aldrig sett någon.
Finns helt ok mycket ;) kom upp hit nån gång :D


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av PatrikMalmo »

jagarndamp skrev:
PatrikMalmo skrev:
börje skrev:åtminstone blir vitsvansbogen toppen när man röker den. Ska göra gubbarna i jaktlaget lite avis inkommande lördag när jag tar fram en bog ur ryggan vid kaffepausen 8)
Jäkla läckergom. Jag är inte avis och min frys är ju såååå full... :evil:

Har ni mycket vitsvans i Finland? Ska ju finnas i Sverige med, men aldrig sett någon.
Finns helt ok mycket ;) kom upp hit nån gång :D


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit
Kanske gör det! :wink: Är det som i Sverige att den är rätt fri att jaga eftersom den inte är från naturliga faunan?

Sorry för OT!
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
nissesbror
Inlägg: 5439
Blev medlem: 01 mar 2014, 16:52
Ort: V-götaland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av nissesbror »

Jr_Moberg skrev:
Vilken eminenta bok är detta från?
Bild
Bild
Det står mycket bra i den!!



Skickat från min iPhöne
R93 Lyx .22 Wmr std/6,5x55 std (15mm)/30-06 oktagon/340 Wby semi oktagon
K95 7x65R
Hausken JD224
Z8i 2,3-18x56, Z6i 5-30x50, Z6i 1-6x24, Zeiss 6-24x72, Zeiss HT 3-12*56
krieghoff trumpf 12/7x57 Z6i 1-6x24
beretta 686
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av PatrikMalmo »

Nissesbror, tackar!
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
jagarndamp
Inlägg: 8101
Blev medlem: 01 mar 2012, 09:24
Ort: Finland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av jagarndamp »

PatrikMalmo skrev:
jagarndamp skrev:
PatrikMalmo skrev: Jäkla läckergom. Jag är inte avis och min frys är ju såååå full... :evil:

Har ni mycket vitsvans i Finland? Ska ju finnas i Sverige med, men aldrig sett någon.
Finns helt ok mycket ;) kom upp hit nån gång :D


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit
Kanske gör det! :wink: Är det som i Sverige att den är rätt fri att jaga eftersom den inte är från naturliga faunan?

Sorry för OT!
Nä licensjakt gäller nog tyvärr även om det finns ganska mycket...


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit
Användarvisningsbild
börje
Inlägg: 69116
Blev medlem: 16 aug 2004, 02:04
Ort: Finland, West Coast

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av börje »

PatrikMalmo skrev:
Kanske gör det! :wink: Är det som i Sverige att den är rätt fri att jaga eftersom den inte är från naturliga faunan?

Sorry för OT!
Den tillhör faunan eftersom den funnits så länge. Det är precis som med älgarna, det krävs licens för att få jaga. För att ha rätt att ansöka om licens måste man förfoga över 500ha sammanhängande mark, dessutom krävs en förvaltningsplan.
Finnstövaren Kempin Maija(Rip)
Grållorna Körttilakian Ella (RIP), Karpaasin Marta, Karpaasin Zazza Fi USH & Fi JCH o Karpaasin Stella
Vähäsalon Penni (RIP)
"Favve" Åbackens Bootsie (Hilla)
Ordförande i Gnist´s beundrarskara
Användarvisningsbild
PatrikMalmo
Inlägg: 4744
Blev medlem: 24 jan 2015, 10:40
Ort: Wien

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av PatrikMalmo »

Där ser man med vitsvansen - intressant! Men nu ska jag inte skriva mer OT här, dock tack för svar!
Einfach. Zufrieden sein.
Användarvisningsbild
Speedy
Inlägg: 2899
Blev medlem: 15 nov 2012, 19:59

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Speedy »

Ta reda på vilka bitar som är de bästa och låt de okunniga slåss om filéerna.
Waidmannsheil!
anton93
Inlägg: 1015
Blev medlem: 22 nov 2012, 21:52
Ort: Finland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av anton93 »

PatrikMalmo skrev:
Kanske gör det! :wink: Är det som i Sverige att den är rätt fri att jaga eftersom den inte är från naturliga faunan?

Sorry för OT!
För att spä på offtopicen lite så är skärgårdskommunen med sina öar där jag jagar rätt så upparrenderad (drygt 8000ha av ca 12000ha landområden) och vi har 130 vitsvanslicenser stor =1 licens och kalv = 0.5. Och 24 älg vill jag minnas, samma där stor 1 licens och kalv 0.5. Finns inte speciellt mycket älg här jämfört med det glada 80-90talen.
Blaser Ultimate 8x57JS Blaser 1-7x28 & 2.8-20x50 A-Tec optima 45, 308 Match + Swarovski 3-9x36
T3X 260rem RCS2
HVA 146 9,3x57
Sako P94 Varmint AICS
Browning 325 Special 12/70
Remington 870 12/76
J.B.Ronge SVS 16/70
Användarvisningsbild
jagarndamp
Inlägg: 8101
Blev medlem: 01 mar 2012, 09:24
Ort: Finland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av jagarndamp »

anton93 skrev:
PatrikMalmo skrev:
Kanske gör det! :wink: Är det som i Sverige att den är rätt fri att jaga eftersom den inte är från naturliga faunan?

Sorry för OT!
För att spä på offtopicen lite så är skärgårdskommunen med sina öar där jag jagar rätt så upparrenderad (drygt 8000ha av ca 12000ha landområden) och vi har 130 vitsvanslicenser stor =1 licens och kalv = 0.5. Och 24 älg vill jag minnas, samma där stor 1 licens och kalv 0.5. Finns inte speciellt mycket älg här jämfört med det glada 80-90talen.
Kan gärna komma med taxen ;) ot igen så på 2000-talets början hade vi ca 100 älgar att skjuta här på ca 8000ha


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit
Användarvisningsbild
Hammis
Inlägg: 3629
Blev medlem: 16 jan 2009, 22:40
Ort: Ockelbo

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Hammis »

nissesbror skrev:Bild
Bild



Skickat från min iPhöne
Angående boken så är det helt obegripligt att fransyskan är i samma klass som innanlår, biff mm. Fransyskan passar mycket bättre tillsammans med ytterlår, rulle.
Medlem i Blaser Klubben
Användarvisningsbild
Hammis
Inlägg: 3629
Blev medlem: 16 jan 2009, 22:40
Ort: Ockelbo

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Hammis »

Är det en vuxen kronhjort ni ska dela på så är ju det enklast att dela alla stekar på 2 så får ni 4st delar. Rätt så rejäla stekar på en vuxen kron.
Medlem i Blaser Klubben
Användarvisningsbild
Dyngsmäll
Inlägg: 6386
Blev medlem: 25 aug 2004, 16:59
Ort: Glesbygden

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av Dyngsmäll »

locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
Skratta ni! Jag vet ett älglag på 10 man som skulle dela på en älgkalv... Mycket köttbullar blev det :roll:
----------------------------------------------------------
Hellre varm och ute än cool och inne...
-Anders Norudde
Användarvisningsbild
jagarndamp
Inlägg: 8101
Blev medlem: 01 mar 2012, 09:24
Ort: Finland

Re: Dela hjort i 4 delar

Inlägg av jagarndamp »

Dyngsmäll skrev:
locorod skrev:Malet på allt! Och sedan är det bara att väga! :mrgreen:
Skratta ni! Jag vet ett älglag på 10 man som skulle dela på en älgkalv... Mycket köttbullar blev det :roll:
En i jaktlaget tappade bort innerfilén, sen kom han på att han slängt den i kvarnen


Jag bor i Finland
Älä löi, en ole hurrit