Vikt inälvsmat
Moderatorer: taxen, Fritz Kraut
-
birk0323
- Inlägg: 7897
- Blev medlem: 29 dec 2001, 23:31
- Ort: Sundsvall
Vikt inälvsmat
Jag står precis i matlagningen för resterande helgen och har vägt ett hjärta som jag tog ur oxen jag sköt i höst. Det vägde nästan 3 kg. Oxen vägde vi aldrig men hjärtat var stort som tusan. Tungan från samma djur vägde 1,1 kg och liknar ett urtidsdjur här nu, sakta men snart upptinat på köksbänken. Nu ska det lagas käk men... vad säger ni om vikterna, går det att läsa ut något om det ursprungliga djurets storlek osv ? Tror ni det blir gott att laga till eller verkar det vara en riktig gammox' , seg rakt igenom ?
You should not use a cartridge that does the job when everything goes right, you need one that works when everything goes wrong.” citat Bob Hagel.
-
Hammis
- Inlägg: 3629
- Blev medlem: 16 jan 2009, 22:40
- Ort: Ockelbo
Re: Vikt inälvsmat
Man brukar ju säga att hjärtats vikt är 1% av slaktvikten. Tror det brukar stämma skapligt.
Medlem i Blaser Klubben
-
birk0323
- Inlägg: 7897
- Blev medlem: 29 dec 2001, 23:31
- Ort: Sundsvall
Re: Vikt inälvsmat
Hammis skrev:Man brukar ju säga att hjärtats vikt är 1% av slaktvikten. Tror det brukar stämma skapligt.
Tack ! Det betyder att oxen låg runt 300 kg slaktvikt. Fullvuxen älg.
You should not use a cartridge that does the job when everything goes right, you need one that works when everything goes wrong.” citat Bob Hagel.
