Stödföreningen "Memmans vänner"

[Dyngsmäll]

Jahapp!

Årets första avsmakning av memman är avklarad! Utan mer än nån ynka droppe finskt blid som spätts ut under 300 år har jag ändå drabbats av kärleken till den finskaste av efterrätter: memman! Eftersom jag är ensam i familjen om att gilla den bruna sörjan får jag ha den för mig själv, vilket leder till närmast osund konsumtion så här i påsktider. Har nu tömt en kartong på två dagar *rap*.

Fyll på med berättelsen om er relation till denna gudomliga(?) anrättning!

Edit: jaktanknytningen!!! Jaaa... den passar väl utmärkt som vakmat!?! Man kan äta den ljudlöst, den är camoufärgad och god!

[micke w]

Vafan är memma för nåt ?

[Levon]

Gött är det
Min familj käkar oxå det till påsk

Men lite tragikomik är det att det bästa efterrätt ifrån Finland är kokt råg

[Aemon]

Vafan är memma för nåt ?

Mumma är vad det är

Tänk ungefär rågöl utan humle som är nedkokt till ett melass- eller kolaliknande stadie. Ja fast gott då alltså.
Äts med ovispad grädde och om man vill strösocker efter smak.

[Fritz Kraut]

En korsning mellan chokladpudding och svartgröt (rågmjölsgröt).

Hyfsat gott eftersom det inte är alltför sött.

Jag har lite svedjefinnar på mödernet, men enda traditionerna därifrån är rieska och långmjölk. Möjligen också smör i stället för socker på gröten. Memma har jag fått av finska vänner en gång i tiden, och därefter köpt ibland.

F.

[nissesbror]

Å herre gud vad skönt att det finns fler av oss!!
Som 1/4 finne så är väl kopplingen klar...

[börje]

Gott med lite strösocker o grädde, rena hälsokosten mao
https://sv.wikipedia.org/wiki/Memma" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.ica.se/buffe/artikel/memma/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dyngsmäll]

Just! Ett långkok på rågmjöl, sirap och rågmalt! Finns på närmsta affär av Fazers tillverkning, läckert presenterat i en gul pappkartong.

I sann nördanda kan jag meddela att memma avnjutits i Finland sedan 1200-talet och det äldsta receptet är från 1700-talet och helt överensstämmande med dagens nyproducerade gegga.

[Levon]

Jag bjöd på det en gång i min korridor när vi hade en påsk potluck.

det var en salig blandning av folk ifrån hela världen och alla smakade och nån till och med gillade det

en av utbytesstudenterna hade sin far på besök, han var Portugis uppväxt i afrika nånstans och han gick som i barndom, han tyckte det påminde jättemycket om nåt de brede på mackorna när han var liten.

[Pongu]

Fullt ätbart om man först täcker den med grädde och socker.
Men jag föredrar Mignon-ägg när det gäller finländska påsktraditioner!

[Aemon]

Men jag föredrar Mignon-ägg när det gäller finländska påsktraditioner!

Åt mitt första sådana för två år sedan och de är goda, jag har t.o.m. sparat ett från i fjol

Halvfinne for the record

[Yrmff!!]

Sverigefödd helfinne... var nog 15bast är när jag smakade sist...
35 år sen nu... kanske dags. Kommer ihåg att jag nästangillade det och det finns då en stor risk att det är sketagött nu!
mvh Y

[Dyngsmäll]

Kan vara en sån där "vuxensmak" som dillkött, lever och whisky. Plötsligt gillar man det!
https://m.youtube.com/watch?v=_5eeQsXV3xs" onclick="window.open(this.href);return false;

[baner85]

Aldrig gillat det, tyckte det var rent ut sagt vidrigt när jag var liten.
Dock är det nog 20+ år sedan jag smakade det sist...

Finns en del andra läckerheter från vårt östliga grannland, bla där man blandar färska blåbär, dagsgammalt bröd, lite socker och mjölk. Kommer dock inte vad det heter, var iaf något man gillade som liten.
Även kålrotslådan är ett måste på julbordet.

/Baner

[jagarndamp]

Åsså kommer ju första helfinländaren som hatar memma och inte ens smakar på påsk även om vi brukar ha lådvis hemma fritz, de SKA va smör på gröten

[Pebe]

Har ingen koppling till Finland (förutom min helfinska fru ) men är galet förtjust i memme, helst Fazer. Avnjutes med grädde ,socker och Kosken.
Näst bästa finskmaten efter Mustamakkara...

[Canta]

Memma är kul men inte så där över-gott. Kan accepteras om glass tillsättes. Memma ska erbjudas i näverask annars får det vara. Kanske är det så att det socker (xylitol) som finns i björkens sav/näver gör det lilla extra till memman eller iaf. den ätlig. Iaf kul med traditioner.

[Pongu]

Har ingen koppling till Finland (förutom min helfinska fru ) men är galet förtjust i memme, helst Fazer. Avnjutes med grädde ,socker och Kosken.

Grädde, socker och Kosken... Värt att prova!

[polkagrisgubben]

Aldrig gillat det, tyckte det var rent ut sagt vidrigt när jag var liten.
Dock är det nog 20+ år sedan jag smakade det sist...

Finns en del andra läckerheter från vårt östliga grannland, bla där man blandar färska blåbär, dagsgammalt bröd, lite socker och mjölk. Kommer dock inte vad det heter, var iaf något man gillade som liten.
Även kålrotslådan är ett måste på julbordet.

/Baner

Kålrotslådan är fantastisk-tyvärr får man äta den bara till jul när svärdotter förbarmar sig över mig och tar den med sig till julbordet.

[baner85]

Aldrig gillat det, tyckte det var rent ut sagt vidrigt när jag var liten.
Dock är det nog 20+ år sedan jag smakade det sist...

Finns en del andra läckerheter från vårt östliga grannland, bla där man blandar färska blåbär, dagsgammalt bröd, lite socker och mjölk. Kommer dock inte vad det heter, var iaf något man gillade som liten.
Även kålrotslådan är ett måste på julbordet.

/Baner

Kålrotslådan är fantastisk-tyvärr får man äta den bara till jul när svärdotter förbarmar sig över mig och tar den med sig till julbordet.

Finns inget som passar bättre till skinkan, förutom kanske äppelmoset...

/Baner