Mård, Lo mfl

[dptrapper]

Någon som testat äta Mård eller annat konstigare fällt vilt?

Är själv sugen på att testa Mård.

[Pongu]

Tänk på trikinrisken!

[dptrapper]

Självklart, tänkte köra den varmt i lergryta i ugnen så det lär inte vara någon risk.

[7mm är lagom]

Mård tror jag inte på men Lo ska vara ätbart.
Har sett recept i en Lettisk jakt tidning.Påstods smaka som kanin ungefär.
Har läst att det ska va hyfsat med leopard också.Katt som katt!

[7mm är lagom]

Här är ett recept på Lodjur i kål:
Dela köttet i grytbitar.Salta och peppra köttet
och varva kött och surkål i en lergryta.
Stek i ugnen tills köttet är mört.

IMG_20180119_153023.jpg

[J f n Fjollträsk]

De flesta tabu-bestämmelser har naturliga förklaringar från platsen där de uppstod, skaldjur blir snabbt dåliga i alltför varmt klimat, och kräver kylning på ett sätt dom inte var möjligt då tabut uppstod. Gris skänker snabbt i varmt klimat och kan innehålla trikiner. Hund och katt kan innehålla trikiner, men hölls för ett annat syfte (jakt, vallning, fånga möss i anslutning till bebyggelsen. Man kan tänka att det fanns någon gammal övernaturlig uppfattning att äta dem var ett ”avtalsbrott” och de skulle sluta jaga/valla om man åt dem.

Tar inte SVA hela den flådda lon? Kan tänka mig att det skulle skapa ett höjt ögonbryn om man skickade in lo och mård på trikintest. Tabut gäller för mig, men Hemingway åt ju lejon då han jagade i Afrika.

[karelsk blandning]

De flesta tabu-bestämmelser har naturliga förklaringar från platsen där de uppstod, skaldjur blir snabbt dåliga i alltför varmt klimat, och kräver kylning på ett sätt dom inte var möjligt då tabut uppstod. Gris skänker snabbt i varmt klimat och kan innehålla trikiner. Hund och katt kan innehålla trikiner, men hölls för ett annat syfte (jakt, vallning, fånga möss i anslutning till bebyggelsen. Man kan tänka att det fanns någon gammal övernaturlig uppfattning att äta dem var ett ”avtalsbrott” och de skulle sluta jaga/valla om man åt dem.

Tar inte SVA hela den flådda lon? Kan tänka mig att det skulle skapa ett höjt ögonbryn om man skickade in lo och mård på trikintest. Tabut gäller för mig, men Hemingway åt ju lejon då han jagade i Afrika.

Hela katten skulle in till sva och man fick köpa tillbaka skallen om man ville.

Jag hade iaf inte ens funderat på att äta nåt av djuren, ser och luktar inte så aptitligt ut.

[Dyngsmäll]

Allt går att äta bara man tillagar på rätt sätt. Om ni inte redan följer ”the wooded beardsman” på tuben så är det dags nu: catch and cook lynx! Det är ju förstås den mindre Canada lynx men ändå!
https://m.youtube.com/watch?t=113s&v=9WGJujzPyaY" onclick="window.open(this.href);return false;