Någon mer som går ut nu på hummerpremiären?

[Giobbi]

Är på väg ut i Bua på västkusten efter det svarta guldet!

[Ingvar]

följer med i tankarna, dvs ej med i båten.

Västkustens älgjaktspremiär.

[Giobbi]

Tack Ingvar! Magiskt väder! Ostlig bris, varm. Humrarna lär dansa runt våra tinor. Upptag på onsdag.

[PatrikMalmo]

Älskar ju kräftfisket, hade varit kul att vara med bara för sakens skull. Hoppas det blir fin fångst! Hur det smakar vet jag...

[sevehem]

Är på väg ut i Bua på västkusten efter det svarta guldet!

Jasså det var intressant! Själv gick jag ut från Videberg. Har du båten här eller kanske du till och med bor i omgivningen?

[sevehem]

hummerpremiär.jpg

En bild från igår kväll när skutan var packad

[Giobbi]

Härligt båt! Åkte ut med kompisen som har båt. Har du dragit upp dina? Här dras det i morgon.

[sevehem]

Härligt båt! Åkte ut med kompisen som har båt. Har du dragit upp dina? Här dras det i morgon.

Nej det blir i morgon för oss också! Vi räknar med att kasta loss klockan 16:30 från Videberg. Ser du skutan i min avatar får du köra förbi och ropa hej! Det blir nog jäkligt skralt med hummer i år tyvärr på grund av de nya reglerna (som jag förvisso står bakom). Tidigare har vi återsatt kanske 30 % av humrarna, i år är jag glad om jag tar hem 20%. Inte ofta de ligger över 90 mm i carapax-mått. MEN det är väl som med älgen, man jagar fast det tilldelningen är strunt jämfört med förr.

[Giobbi]

Tycker det är jättebra, bådar gott för framtiden. Tar gärna upp mindre hummer om det blir fler.

Samma med älg, skjut inga kalvar och kapitaltjurar.

[sevehem]

Tre humrar varav två hade klarat måttet förra året. Tyvärr klarade ingen årets krav. Men härlig eftermiddag ändå! Kom ni ut i blåsten Giobbi?

[Giobbi]

Två små här, ett gränsfall, båda åkte i. Gjorde en härlig pastasås på krabba som tröst.

[sevehem]

Två små här, ett gränsfall, båda åkte i. Gjorde en härlig pastasås på krabba som tröst.

Recept på den kanske?

Kokar själv krabba för fullt nu. Alltid gott i början på säsongen men fram i slutet på oktober blir smaken lite väl mycket...

[Giobbi]

Fräs en halv rödlök med en gnutta vitlök i olivolja. Hög värme är nyckeln till smaken. Precis när det får färg häller du i lite vitvin eller hellre Marslala, halv dl typ. Sen hälls ”smöret” och spad från skalen ner i såsen med grädde efter smak (ca 1/2 - 1dl), koka upp och reducera något. Smaka av sältan, brukar behövas en nypa salt. Sist ner med köttet och en klick smör , stäng av och rör ner pasta, någon tunn, fetuccine, tagliatelle eller min favorit - linguine. Tar kanske 10 min, rensa krabban tar längre tid. Detta på ca 4 st normalkrabbor. Toppa med gräslök, parmesan o olivolja.

[Giobbi]

Krabba är underskattad, söt och vansinnigt god.

[sevehem]

Låter grymt gott. Jag antar att krabban kokas först enigt vanligt recept?

[Ferox]

Krabba är underskattad, söt och vansinnigt god.

Svårslaget med nykokt krabba. Förstår inte mina danska vänner som bara äter klorna och slänger det godaste.

[Giobbi]

Håller med, klart underskattad vilket är bra (billig). Precis, koka som vanligt. En snabb och mkt god rätt, till och med ungarna gillar den. Persilja går bra med att strö på.

[lsjonsson]

Krabba är gott! Medan jag bodde i Huskvarna o var i Bohuslän på höstarna o fiskade så köpte jag hummer direkt av fiskarna (om det fanns någon med nyfångad hummer i hamn) med mig hem o då var den betydligt billigare än idag. Gott med varierande kost ibland!

[sevehem]

Någon som fiskar i år? Giobbi kanske? Själv har jag kört på som vanligt men en resa i jobbet plus en massa odräglig vind har begränsat oss rejält i år. Så grymt trevligt nöje hur som helst. Idag var sonen med, 5år, och han var uppspelt över allt han fått se. Sälar, krabbor, eremitkräftor i mängder konstigt nog och som plus en älg på vägen till hamnen. Hummern uteblev idag men kybera låg jäkligt dåligt till pga för tufft väder förra gången vi gick ut så jag är varken förvånad eller besviken. På lördag blir det dock hummer, infrusen sedan förra veckan. Först lite grisdrev bara sen åker bubblet och en stor fin hummer fram.

[Giobbi]

I år blev det inge för min del, min hummergubbe hade fullt.