Koka älgskalle med skinnet på?

[börje]

Är det nån som testat detta? Tänkte att skallen kanske skulle vara lättare att flå när den är kokt, men det är ju bara en fundering jag har än så länge. Jag kanske testar med 6-taggaren jag sköt i lördags efter att jag är klar med skovelhornet. Sexan hamnar på uthusgaveln

[karelsk blandning]

Är det nån som testat detta? Tänkte att skallen kanske skulle vara lättare att flå när den är kokt, men det är ju bara en fundering jag har än så länge. Jag kanske testar med 6-taggaren jag sköt i lördags efter att jag är klar med skovelhornet. Sexan hamnar på uthusgaveln

Inte gjort det själv, men flera menar att det är enklare så och sen köra högtryck tvätt och blåsa bort allting.
Testa och återkom.

[börje]

Ok, blir att köra ett test med sextaggaren till att börja med. Borde hinna neråt veckan.

[redtop]

Funkar ju utmärkt med rådjur, varför skulle det inte funka med älg?

[börje]

Funkar ju utmärkt med rådjur, varför skulle det inte funka med älg?

Jo, ska bli kul att testa.

[pininhakan]

Jag gör så.. funkar gott!

[Laikamannen]

Jag har alltid kokat med skinnet kvar, bara att dra bort sen när det kokat nog. Efter det blåser jag ur allt skrot som skall bort ur skallen med högtryckstvätt. Minimalt pillade med en kniv på sånt som eventuellt inte lossnar så är det klart.

[börje]

Låter perfekt. Ska grovsåga med motorsågen ikväll och försöka hinna koka ena skallen. Körigt nu med älgköttet, slaktavfallet åt hundarna, patroner som ska laddas inför Polenresan nästa vecka, byta sikte på 308:an o skjuta in den mm. mm.

[karelsk blandning]

Låter perfekt. Ska grovsåga med motorsågen ikväll och försöka hinna koka ena skallen. Körigt nu med älgköttet, slaktavfallet åt hundarna, patroner som ska laddas inför Polenresan nästa vecka, byta sikte på 308:an o skjuta in den mm. mm.

Hade du inte semester tidigare i höst?
Nå det är samma här hos oss sen jakten började stannade alla projekt.
Grovsåga koka och sen kapar den som tänkt när den är färdig kokt och avspolad, så tycker jag har fungerat bäst.

[börje]

Jag hade semester i september och en vecka in i oktober. Tillbringade 23dar i skogen, så det mesta stod stilla även då Nu håller vi som tur paus i älgjakten, så jag hinner ut endera lördag elr söndag med Zazza, hon har inte varit med på jakten nämligen.

[karelsk blandning]

Jag hade semester i september och en vecka in i oktober. Tillbringade 23dar i skogen, så det mesta stod stilla även då Nu håller vi som tur paus i älgjakten, så jag hinner ut endera lördag elr söndag med Zazza, hon har inte varit med på jakten nämligen.

Tänkte när du inte hunnit ladda.
Har den yngre hunden fått stå för att det varit mycket passare med?

[börje]

Jo, hon ska jagas in ordentligt och hels skjutas på ståndskall för innan hon får komma med. Vill ju inte att första ska bli en skenälg, gångstånd däremot är ok. Dessutom har hon ju haft svårt att öppna näbben när hon hittar älgarna, står tyst ett bra tag, så jag vill att hon ska stå tyst max 2-3min innan hon börjar skälla, sen får hon följa med på jakt med gänget.

[Kruger]

Jag har kokat ett trettiotal älgskallar, testade ett tag att koka med skinnet kvar uppepå skallen.
Gillade det inte riktigt faktiskt, tyckte inte det tillförde någon förenkling alls. blev bara mer skit i vattnet.

Jag flår i samband med koket, så inga hinnor hinner torka fast. Alt, låter ligga helt täckt av vatten ett dygn.
skär ur ögonen och fettkörtlarna mellan ögon och horn. Försöker även att få ur så mycket av hjärnan som möjligt,
upplever att det är mycket lättare att få skallbenet helt fettfritt när jag tagit bort så mycket som möjligt på skallen
innan kok. en maskindisktablett petar jag i mot slutet av kokningen.

Regnställ och kraftig högtryckstvätt med rotojet sen, så går det som en dans
Så gör iallafall jag
/ Kruger

[börje]

Igår kokade jag sexan med skinnet på, den ligger kvar i grytan ännu. Får se när jag kommer hem från jobbet hur det blev.

[börje]

Det var skitenkelt att få loss skinnet, speciellt pillandet vid rosenkransarna slapp jag eftersom allt lossnade skitenkelt. Idag kokade jag skovelhornet, ligger kvar i grytan. Ska ta itu med det imorron när jag vaknat efter nattskiftet.

[börje]

Skovelhornet blev inte lika bra, men det anade jag iom att formen var annorlunda, så skallen stod upp ur vattnet rätt mycket och blev således delvis endast ångkokad. Det är bakhuvudet som inte blev helt genomkokt, men det torde funka med varmvattentrycktvätt.