Tänk på detta innan Ni pbörjar matlagningen

[lsjonsson]

Göm och glöm EU-regler

EU har kommit med nya regler om tillagning och servering av mat. Det är petiga, krångliga och dyrbara regler, som skulle få stora konsekvenser för servering i samband med marknader och turistarrangemang, om folk skulle få för sig att lyda reglerna. Till exempel säger reglerna att turister inte får serveras vatten från kallkällor. Vatten ska tas från det kommunala nätet och fraktas ut i skogen, för att turisternas hälsa inte ska komma till skada.
I andra länder läser myndigheter nya EU-regler och säger jaså, jaha, och lägger papperen i en byrålåda där de får glömmas bort. Det är ett smidigt och effektivt sätt att lösa problem som förorsakas av EU-byråkratin. Jokkmokk bör lära sig denna enkla och billiga metod: att säga jaså och glömma direktiven.

Står över reglerna
För att roa oss själva och andra kan vi dock skicka ett brev till EU och underrätta dem om att Jokkmokk och vintermarknaden står över EU-reglerna. Vi är inte berörda och kommer att fortsätta att servera mat i tältkåtor och andra tillfälliga inrättningar som vanligt, och bjuda på vatten från kallkällor.
För att framhäva marknadens uråldriga traditioner skrivs brevet lämpligen på lulesamiska.
Man kan gärna fundera en stund över varför EU-direktiv utlöser lydnadshysteri hos svenska myndigheter. När det gäller att underkasta sig EU saknas aldrig resurser, det finns gott om folk som förklarar att detta måste vi lyda till punkt och pricka och det finns inga undantag, och myndigheterna har också tid och råd att kontrollera att direktiven följs. Varför behandlas just EU-regler med sådan energisk underdånighet? Det finns ju många andra lagar som myndigheterna inte bryr sig om.

Skogsägarens ansvar
Innan en skogsavverkning sker måste skogsägaren kontrollera med fornminnesregistret om några fornlämningar finns registrerade på marken där avverkningen ska ske. Om så är fallet måste avverkning anmälas till länsstyrelsen, och det är skogsägarens ansvar att markera fornminnena innan maskiner anländer, så de inte kör rätt över. Det kan röra sig om boplatslämningar från stenåldern och framåt, härdar, kokgropar, fångstgropar, rösen och annat.
Det har gjorts kontroller efter avverkningar som visar sig att närmare hälften av de kända fornlämningarna blivit svårt skadade eller förstörda. Skogs­ägarna struntar alltså i stor utsträckning i fornminneslagen. Till råga på allt är skogslandet inte alls noga inventerat; de flesta fornlämningar är inte kända, och hur mycket som har försvunnit är svårt att avgöra. Förstörelse av fornlämningar vid skogsavverkningar har pågått i decennier, vägar byggs, diken grävs, traktorer och skördare gör djupa spår och hyggen hart plöjts. Ändå utdelas inga böter, inga skogsbolagsgubbar sitter i fängelse, inget händer, trots att brotten upprepas i stor skala varje år. Varför behöver dessa svenska lagar inte följas? Varför ska det vara viktigare att förfölja folk som serverar kaffe i en tältkåta? Eller serverar mat från ett kök som inte är ett specialbyggt storkök? EU-lydnaden har redan fått löjeväckande konsekvenser. Matservering i samband med en allmän städdag i Jokkmokk ställdes in, och midsommarserveringar lär vara på väg att inställas.

Ingen lyder
Runt om i EU måste det väl dyka upp tiotusentals om inte rent av hundratusentals tillfälliga serveringsinrättningar som faller under de nya EU-reglerna. Ingen tror väl att myndigheterna överallt stormar iväg för att lyda som i Sverige? Eller att allmänheten fogar sig och lägger ner sina marknader och fester? Det är ett svenskt stigma att lyda överheten. Gustav Vasa och hans legoknektar tuktade allmogen till underkastelse. Har detta arv ännu inte släppt?

Yngve Ryd, Jokkmokk

Kopierat från dagens N-K
http://www.kuriren.nu

[Axes]

Ja ja säger då det.. vem orkar tolka och bry sig om sådana otroligt dumma "regler"!

[Honour]

Ja ja säger då det.. vem orkar tolka och bry sig om sådana otroligt dumma "regler"!

En mängd nyutexaminerade tjänstemän som aldrig varit utanför tättbebygt område, undantaget Arlanda Express på väg till Bryssel.
Men läsa det kan de!

[Honour]

Annars är ju lösningen enkel - tappa upp källvattnet i dunkar och transportar det de 25 metrarna till serveringstältet

[Jonti]

Har en liten teori om att reglerna eventuellt, kan finnas för att undvika att nån tar vatten från första bästa myrpöl och påstår att det är källvatten?

[pmt_nilsson]

Har en liten teori om att reglerna eventuellt, kan finnas för att undvika att nån tar vatten från första bästa myrpöl och påstår att det är källvatten?

Ja det är ju andemeningen. Man får betänka att i centraleuropa är rent källvatten närmast att betrakta som en utopi. De är helt enkelt inte vana vid sådan exotiska saker som finns i norrland.....

[H-G]

Ja det är ju andemeningen. Man får betänka att i centraleuropa är rent källvatten närmast att betrakta som en utopi. De är helt enkelt inte vana vid sådan exotiska saker som finns i norrland.....

Rent källvatten är det gott om centraleuropa, så inte är det därför...

Det skrivs en hel massa tokiga eu-regler, men de olika medlemsländerna är olika bra på att följa dem. Har hört att när det kom en regel att tamboskap skulle märkas med gula plastlappar i öronen, så var någon av personalen på Skansen framme och tryckte fast gula lappar i öronen på bisonoxar och visenter!
P g a de var släkt med kor!

Kod: Markera allt

[Fritz Kraut]

Matbestämmelserna ställer till mycket tjafs för kyrkor och föreningar. Kyrkkaffe får fortfarande serveras, men för att servera soppluncher och liknande måste man bygga om köken för stora pengar. Och idrottföreningar får svårt att sälja korv och liknande vid olika arrangemang.

Bureaucrazy!

Fritz

[pmt_nilsson]

Ja det är ju andemeningen. Man får betänka att i centraleuropa är rent källvatten närmast att betrakta som en utopi. De är helt enkelt inte vana vid sådan exotiska saker som finns i norrland.....

Rent källvatten är det gott om centraleuropa, så inte är det därför...

Njae, det beror nog fasen på var du tittar.... Inom rätt stroa områden finns det inte rent vatten att tillgå sådär himla enkelt. Och framför allt inte som källvatten.....

Det skrivs en hel massa tokiga eu-regler, men de olika medlemsländerna är olika bra på att följa dem. Har hört att när det kom en regel att tamboskap skulle märkas med gula plastlappar i öronen, så var någon av personalen på Skansen framme och tryckte fast gula lappar i öronen på bisonoxar och visenter!
P g a de var släkt med kor!

Kod: Markera allt

Jo, men sedan är ju svenskarna mer än lovligt myndighetstrogna. Jag kan inte tänka mig en stat som med sådan frenesi går in för att införa EU-lagar som just Sverige.

Men det är klart, vi har ju fått lära oss sedan barnsben att "staten tar hand om oss" så då får vi rätta oss efter det. Och vi tiger och gör som vi blivit tillsagda..... Eller tror oss blivit tillsagda....

[308w]

Det er et land som er flinkere enn Sverige til å følge eu direktiver....og det er Norge...og vi er ikke medlem engang.

[Kari Lindström]

Ja... Ni har ju EU-kontroll för bilar också i Norge...vi i Sverige kallar det för besiktning...kort och gott

[H-G]

Njae, det beror nog fasen på var du tittar.... Inom rätt stroa områden finns det inte rent vatten att tillgå sådär himla enkelt. Och framför allt inte som källvatten.....

Nåja, rent vatten är ju oftast samma sak som källvatten. Filtrerat genom berggrund. Andra vattendrag är de som kan vara av låg kvalitet, kanske då där nere.
Jag tror i vilket fall som helst att förbudet inte är motiverat av nedsmutsning, ibland kastar eu-parlamentarikerna ur sig allt möjligt strunt till lagförslag. Måhända är det så att den omdömmesfulle väljer att följa det vettiga.

Varför vi i Sverige så blint följer allt borde väl vara att omdömet försämrats av just för mycket lagar. Kanske lägger omdömet av, som en otränad muskel...
Svensk jaktlagstiftning är väl inget undantag från regel av mer är sämre. Jag har hört att nuvarande jägarexamen skall var 7 tjocka böcker fyllda med strunt som man måste ta till sig...

Blir nog bra, tänkande jägare av det...huga