Hållbarhet gås

[Jämtlasse]

Någon som vet hur länge grågäss håller i frysen?

[malx]

Beror helt på temperatur, förvaring (t.ex. vacuum) o.s.v. så det går knappast att svara på. Ett relativt torrt kött så borde kunna hålla bra. Tina och lukta!

[potatiskastare]

Fettet upplever jag håller dåligt medan köttet håller bra. Iof tycker jag inte så mycket om gåsfettet från början så det kan spela in.

Med bra menar jag massa år om temperaturen är stabilt låg.

[Canta]

Googla bör man annars dör man ...
Fryst fet fågel: 9-12 mån.
Burkar inte frysa in hel gås men bröstbitarna i vakuumpåsar. Då 1-2 år ok för inget fett o saltning/rökning blir det ju sen som mest.