Torka gädda till hunden?

[Jisse]

Hur brukar ni göra, filea, hur länge torka?

Är väl nu framöver man ska torka fisken?

Hur förvarar ni fisken efter torkning?

Mvh

[M.Niva]

Bort med huvud o ryggrad, sen spikar jag dom på väggen, men sätt nåt så inte fåglarna kommer åt fisken, annars har du bara skinnet kvar

[Jisse]

Bort med huvud o ryggrad, sen spikar jag dom på väggen, men sätt nåt så inte fåglarna kommer åt fisken, annars har du bara skinnet kvar

Lämnar du benen kvar, förutom ryggraden?

[Gunnebrink]

På mindre fisk lämnar jag ryggen också.

[micke w]

När ja torkar gädda så tar ja bort huvve och tar ut fisken som vanligt, sen skär ja längs med ryggraden på båda sidor om den så benen går av men inte igenom skinnet. Sen saltar jag lite med grovsalt och fläker ut fisken, sen gör jag två snitt längst fram på fisken ute i kanten och hänger den så utfläkt med stjärten ner på södervägg, alltså med ryggbenet kvar. Jag har kollat att om jag saltar så låter skator och andra fåglar bli fisken, provade utan salt men då va dom där och hacka. När sen fisken är kritvit och hård då är den klar, hundarna brukar vara alldeles tokig i det.

[T-Grön]

Av me huvvet, ett snitt på var sida om ryggraden å dra lös den.
Sedan snittar jag m ca 5 cm avstånd på båda sidor, så torkar den jämnare.
Södervägg en ram av putsnät framför. Klart
Edit
Jag skär alltså jack i köttet. Annars torkar inte köttet rakt igenom om gäddan är stor.

[birk0323]

När ja torkar gädda så tar ja bort huvve och tar ut fisken som vanligt, sen skär ja längs med ryggraden på båda sidor om den så benen går av men inte igenom skinnet. Sen saltar jag lite med grovsalt och fläker ut fisken, sen gör jag två snitt längst fram på fisken ute i kanten och hänger den så utfläkt med stjärten ner på södervägg, alltså med ryggbenet kvar. Jag har kollat att om jag saltar så låter skator och andra fåglar bli fisken, provade utan salt men då va dom där och hacka. När sen fisken är kritvit och hård då är den klar, hundarna brukar vara alldeles tokig i det.

Jajjemen, så gör jag också, hundarna gillar gädda skarpt och vi andra i familjen är inte så förtjusta i det så det passar en gäddfiskare perfekt !

[Jisse]

Tack för svar hörreni.

Är sugen på ta och försöka fiska fatt i lite gädda framöver, ska bara få tag i nå mört först.

Mindre fisk, rensar ni bara den och låter den torka hel då, sen ges fisken hel till hunden?

Visst är det vårvintern som är torktiden, vilken månad anser ni vara bäst?

[micke w]

Feb - apr brukar ja torka fisk, för sen kommer flugorna å då är de kört.

[T-Grön]

Tack för svar hörreni.

Är sugen på ta och försöka fiska fatt i lite gädda framöver, ska bara få tag i nå mört först.

Mindre fisk, rensar ni bara den och låter den torka hel då, sen ges fisken hel till hunden?

Visst är det vårvintern som är torktiden, vilken månad anser ni vara bäst?

Små fisk typ strömming fryser jag in hel och ger som isglass när det är som varmast på sommaren.
Köpte skräpfisk av en yrkesfiskare förr.

[Canta]

När man slötittar på Alaskapojkarna i rutan då ser man att dom matar hundarna med fryst helfisk. Mest lax förstås. Det där med att spika upp gäddan på laugårdsväggen är nog från en annan tid dvs då frysboxar inte fanns. Borde vara mer praktiskt att skaffa en gammal box o lassa i gäddorna o vitfisken allteftersom. Nog bra för en hund att hålla på med en fryst 1 kg gädda. Utlopp för energi/aktivitet o näring som åker ner sakta. Gäddor under 2-3 kg lär väl inte ha så farliga ben för hunden, eller. Alaskapojkarnas vovvar får ju rätt stora fiskar typ 4-5 kg. Helfryst fisk behöver väl inte vara rensad ...

[Cazorp]

Tack för svar hörreni.

Är sugen på ta och försöka fiska fatt i lite gädda framöver, ska bara få tag i nå mört först.

Mindre fisk, rensar ni bara den och låter den torka hel då, sen ges fisken hel till hunden?

Visst är det vårvintern som är torktiden, vilken månad anser ni vara bäst?

Små fisk typ strömming fryser jag in hel och ger som isglass när det är som varmast på sommaren.
Köpte skräpfisk av en yrkesfiskare förr.

Ska komma ihåg att inte komma över till dig på glass om somrarna!

[Canta]

Den var bra .....

[Jisse]

När man slötittar på Alaskapojkarna i rutan då ser man att dom matar hundarna med fryst helfisk. Mest lax förstås. Det där med att spika upp gäddan på laugårdsväggen är nog från en annan tid dvs då frysboxar inte fanns. Borde vara mer praktiskt att skaffa en gammal box o lassa i gäddorna o vitfisken allteftersom. Nog bra för en hund att hålla på med en fryst 1 kg gädda. Utlopp för energi/aktivitet o näring som åker ner sakta. Gäddor under 2-3 kg lär väl inte ha så farliga ben för hunden, eller. Alaskapojkarnas vovvar får ju rätt stora fiskar typ 4-5 kg. Helfryst fisk behöver väl inte vara rensad ...

Jag tror inte alaskapojkarna har hundarna inomhus så ofta.

Tror jag kör på torkad fisk, inte minst av den anledningen om hunden skulle ta sig friheten lägga sig i soffan efter intagen fisk.

[Stroem]

Farfar brukar fiska hundgädda efter leken där i juni. Han fjällar, filéar bort ryggraden men låter filéerna hänga ihop i buken.
Sen saltar han över natten för att slippa flugor o dylikt. Sen spikar han upp dom på en plywood. Sen snickrar han då upp dom o fyller en burk eftersom det går åt!

[karelsk blandning]

Jag har brukat fjälla, ta bort ryggrad och sido benen sen upp på tork, ena jämten som är väldigt kräsen med vad han äter tycker riktigt bra om torkad gädda.

En sak också hundarna tyckt bra om är att ta rätt på magsäcken från älg rengöra den och spänna upp på tork.
När den är färdig bara klippa i lämpliga bitar.

[dehus]

Hur tänker ni som saltar fisken, klarar hundarna av saltet? Har ingen erfarenhet själv av att ge hunden fisk så jag tycker det låter intressant måste ju vara bra kost för en hund att få en fisk då och då.

[Gunnebrink]

Jag saltar inte torrfisken.

Finnspetsen och gråhundarna jag haft tidigare har med glädje ätit rå fisk och deras magar verkar tåla det fint.

[Canta]

Man behöver inte salta fisk som ska torkas. Det där med att torka fisk till hundarna är urgammalt f.a. i inre Finland o Ryssland. Var väl så att man fiskade 'hundfisk' mest på senvintern dvs på isarna o då lätt att rensa ur o spika upp på uthusväggen direkt i mars.
Torkar man länge dvs hela vintern då bra att fisken/köttet är iaf lättsaltat för kan ju komma några perioder med blidväder under en 4 mån period. Salthalten avtar allteftersom dvs lakas ur så brukar börja med 8 % o är väl nere på 3 % när det ska till o ätas.

[Stroem]

Hur tänker ni som saltar fisken, klarar hundarna av saltet? Har ingen erfarenhet själv av att ge hunden fisk så jag tycker det låter intressant måste ju vara bra kost för en hund att få en fisk då och då.

Vi ger det bara som godis så det är så små mängder salt att jag törs säga att det kvittar nog.