Nybörjare vakjakt vildsvin - tips och råd önskas

[dråparn]

Helt rätt isjonsson helt rätt

[jdrotz]

Nu föll gris nummer 2. Denna gång lite lugnare. En liten årsgris på 80m bredvid åteln. Knall fall.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[sevehem]

Nu föll gris nummer 2. Denna gång lite lugnare. En liten årsgris på 80m bredvid åteln. Knall fall.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Stort grattis!

[micke w]

Nu föll gris nummer 2. Denna gång lite lugnare. En liten årsgris på 80m bredvid åteln. Knall fall.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Skaplig årsgris om den är 80 m lång
Grattis

[jdrotz]

Haha, tack! Avståndet syftade jag på såklart


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[win307]

Nu har du fått en ny erfarenhet dvs grisar luktar fan så illa på nära håll...Grattis iaf!

[jdrotz]

Nu har du fått en ny erfarenhet dvs grisar luktar fan så illa på nära håll...Grattis iaf!

Japp, det gör de! Tack!


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[jdrotz]

Nu föll gris nummer 2. Denna gång lite lugnare. En liten årsgris på 80m bredvid åteln. Knall fall.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Stort grattis!

Tack


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[sevehem]

Nu har du fått en ny erfarenhet dvs grisar luktar fan så illa på nära håll...Grattis iaf!

Njae,.. de luktar gris. Gott kanske inte men men

[tjuröga]

Jag brukar ibland varna passagerare innan dom sätter sig att det luktar galt i min bil!

[jdrotz]

Nu sköt vi ingen gammalt galt denna gång, har hört att de kan stinka rejält. Däremot luktar svinen satan ändå. När man fått bort pälsen och inälvorna blir det bättre.

[Canta]

Nu sköt vi ingen gammalt galt denna gång, har hört att de kan stinka rejält. Däremot luktar svinen satan ändå. När man fått bort pälsen och inälvorna blir det bättre.

Just. När man tillreder nasse då rekommenderas att först doppa stycket i fråga i kraftigt kokande saltat vatten nån minut. Ev. lukt försvinner då dvs. när ytfett löses upp.

[jdrotz]

Nu sköt vi ingen gammalt galt denna gång, har hört att de kan stinka rejält. Däremot luktar svinen satan ändå. När man fått bort pälsen och inälvorna blir det bättre.

Just. När man tillreder nasse då rekommenderas att först doppa stycket i fråga i kraftigt kokande saltat vatten nån minut. Ev. lukt försvinner då dvs. när ytfett löses upp.

Japp precis så, fick bra tips/hjälp av den lokala jaktvärden/bonden som vi jagade hos. Jag styckade allt och vaccade igår kväll. Ska bli intressant att se vad man kan hitta på för smarrigt med allt kött. Det är ganska exotiskt med vildsvinskött här uppe, de jag pratat med är väldigt nyfikna då det knappt ens finns att köpa norröver.

[sevehem]

Det är mycket likt vanlig gris. Som du ser är det lite mörkare och smakar en aning "köttigare" men det är likt gris. En del påstår att det smakar vilt, kanske är jag förstörd av hare och rådjur men vilt vete fasen om det smakar alls med vildgris.

[jdrotz]

Det är mycket likt vanlig gris. Som du ser är det lite mörkare och smakar en aning "köttigare" men det är likt gris. En del påstår att det smakar vilt, kanske är jag förstörd av hare och rådjur men vilt vete fasen om det smakar alls med vildgris.

Jo, jag reflekterade över det vid styckningen. Det var väldigt likt vanligt griskött faktiskt.

[kingfisher]

Jag tycker inte att det smakar som tamgris,tycker att det har en neutral smak.


Skickat från min iPad med Tapatalk

[Canta]

Ja gris iofs men vildisar har mer muskeltrådar i sig så klart o gäller att tänka tid dvs allt viltkött kräver mer tid för att släppa till. Brukar tänka baklänges dvs aldig mer än 100 gr o aldrig i stekpanna. När köttet i ugn nått 60 gr då på med vätska typ vatten o ut o vila nån halvtimme. För grill är egentligen vildisar rätt knepigt men går. Man marinerar o kokar mjukt före. Bäst grill är nog brungrisar dvs unga möra stackare.
Bjud inte tjejen på egenskjuten vildsvinskotlett för då du kanske aldrig åka på ny grisjakt framöver ..... om du inte läst på alltså

[jdrotz]

Haha, ja vi får väl se. Finns ju massvis med recept på vildsvin om man googlar. Farsan har ett lass med kött hemma också, han lär nog hinna prova det mesta före mig.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[win307]

Vildsvin har inget insprängt fett i köttet.Blir lätt torrt...Grilla är det bästa enligt mig.Ta av det från grillen när det är precis genomstekt,inte en minut varken före eller efter.

[jdrotz]

Gjorde färsbiffar häromdagen. Blev magiskt gott. Ikväll grillas det kotletter.


Skickat från min iPhone med Tapatalk