Mat till myskväll

[Mattias_R]

Några tips på vad man skall hitta på till en myskväll imorgon kväll (fredag)?
Kanske något tips på vad man kanske skulle kunna göra med rådjursbogen i frysen?

Har varit lite si och så med matlagning sista månaderna, verkar ha stiltje på ideer och lust, så något roligt och spännande skulle nog muntra upp. dock inget tokavancerat, tänkte bara ha lite mys med Regeringen i huset, nått vin att rekommendera till rådjur?

[Telgetok]

Bog duger endast till färs,mal ner o blanda med lite fläskfärs, röd lök o lingonsylt,ha oxå i ägg o mjölk o en skvätt viltkrydda o salt.


Servera med pommes stripes ,vitlöksmör o ännu mera lingonsylt /eller grönpepparsås:D Sallad gör du av fetaost o svarta oliver,nån tomat o annat grönt

Skölj ner det med Lindemans röda

[birk0323]

Jag tror jag var så simpel att jag körde trofe' - vinet när jag bjöd en kvinnlig bekant på middag för nåt halvår sedan. Maten var dock sadel tillagad i lergryta. Hur som helst blev det ett mycket bra resultat över lag.

...undra hur tacos skulle bli med rådjursfärs?..

[Rimborambo]

Av rådjursbog kan du göra väldigt fin Stroganoff
eller wok av olika slag.
Det finns trevliga recept att finna med olika fyllningar oxo.
Man är kanske lite bortskämd om man maler alla bogar...
Jag brukar dessutom skicka iväg en o annan bog till rökning.
Rökt bog med en saftig potatisgratäng är inte fel heller!

[sjoegren]

Lägg in den frysta bogen i ugnen på 125 grader efter 1-1,5h skär några snitt i bogen häll över kinesisk soya, salta låt den vara kvar i ugnen tills den är klar(vet inte hur länge det får du kolla).
Ät och njut.

[Beretta]

Om du bryner på lite färs eller annat gott, tar diverse grönskar, lite creme fresh eller annat gott och lägger ner allt gott i ett Pitabröd får du en ganska enkel måltid.

Men ändå festlig.

Var och en kan lägga i vad dom vill i brödet.

Ha allt i olika skålar.

Lätta att förbereda också.

[Minken]

Om det är en tjej som du ska mysa med (man vet ju aldrig nu för tidne ) skulle i alla fall jag rekomendera något ljusare kött, typ kyckling. Det brukar vara mer uppskattat och dessutom blir man inte så dåsig av att äta kyckling som man kan bli av lite "tyngre" rödare kött...

MVH/ Minken

[Torkel]

Osso boco på rådjursbog är suveränt. Förstår inte mig riktigt på dem som avfärdar frambogen, eftersom detta är en av bitarna med mest och bäst smak överhuvudtaget.

[hgnyberg]

Birk0323

Taco på rådjur funkar kanon, eftersom man har två barn 3 och 6år som älskar tacos ( har väl varit stående på fredagsmenyn i ett bra tag nu) så har jag gjort tacofärs på både Rådjur, Älg och hjort och det blir kanonbra.

En annan rätt som testades var viltkebab, fick kälknöl från hjort över efter bröllopsfesten, tog färdigskivad sådan och finstrimlade, kryddade och stekte på. Serverades i pitabröd med sallad, grönsaker jalapenos(till dom vuxna) och vitlökssås. Det var kanongott.

Mvh Hans

[mickel]

Rökt bog med en saftig potatisgratäng är inte fel heller!

För att inte tala om ett glas rött till, jämmer vad det vattnas i munnen.

Jag ska leta i frysen bland allt vildsvinskött om jag hittar någon rökt bit vi kan tugga på fredag Rambo.

[birk0323]

detta med tacos på rådjur ska jag testa. Framöver vintern kan det nog bli lägen för mysmiddagr här i trakterna också