Manlig vitlökspress

[kattafan]

Alternativ 5:

Skaffa något verktyg du kan montera i laddpressen. Den lär hålla i alla fall

Oooh, där har vi en projekttråd!

[Giobbi]

Italienare - jag kan vitlök.

Först, mosa vitlök, räcker i nästan alla fallen.

Men ibland vill man använda en press, jag har tuggat igenom säkert 20 pressar i mitt liv och denna håller fortfarande, barnsligt enkel att göra ren med.

https://www.amazon.com/Kuhn-Rikon-2315- ... uage=en_US

[exabit]

En riktig man trycker till vitlöken med sidan på kniven och hackar till önskad finhet

En riktigt man äter inte vitlök!

Nä inget är ju manligare än att va petig med maten….

+1 Även hört talas om folk som ratar koriander

Vad gäller pressar så verkar Ikeas enklaste (den rostfria) vara i princip oförstörbar trots sitt låga pris. Dock är ergonomin ingen höjdare; när man börjar pressa står de två handtagen i vinkel så handen glider in mot leden. Det ultimata vore två handtag som alltid är parallella, eller en vitlökspress man fäster i laddpressen

Den Giobbi länkar till ovan ser riktigt trevlig ut.

[kattafan]

Fast koriander kan faktiskt vara genetiskt. En variation i or6a2 som gör att man upplever att det smakar tvål. https://illvet.se/manniskan/genetik/var ... -koriander

Och för att förklara varför det inte duger att mosa eller slå sönder vitlöken: Det är ju såklart egalt hur man gör om man ska göra en gryta t.ex. där kommer ju smaken till sin rätt ändå.

Men, jag gör ofta en goja som vi har på brödet, man kan säga som ersättare till smör fast med smak.

finhacka basilika
pressa vitlök
blanda och ha i ordentligt med salt och peppar
mätta med balsamicovinäger, snåla inte. Det är här det inte duger med grovhackad vitlök.
när det gottat till sig spä ut det med olivolja.

En enkel pesto kan man säga men utan pinje osv.
Man smetar på gojan ugnsvarmt bröd med en tesked, därefter lite god ost och toppar med prosciutto eller nåt annat gott (neeeej, inte medwurst!)

[fugazi]

... Även hört talas om folk som ratar koriander

Min mor t.ex.
Hon säger att det smakar (och luktar) hästskit!

[fugazi]

@kattafan:
Du får döpa om tråden...
"Vitlöks- /(ex)press /tråden?

[Anders Ö]

Pressa vitlöken. När det är klart slutar man pressa...

Är inte detta det bästa rådet ?

Alternativ 2 , skala viitlöken före .

Alt 3 , rengör hålen från gammal torkad vitlök från gången före

Alt 4 , om man inte kan följa locorods råd.... , limma fast en stoppkloss på handtaget långt ut mot ändarna så när det är i botten , så är det i botten

Fast det där är väl så man gör? Inte fan slänger man väl ner pressen i lådan utan att rengöra den?

Jag brukar alltid både skala och dela den innan jag pressar och ställa bitarna på högkant.

Kloss skulle kunna funka om man alltid hade lika stora (läs tjocka) vitlöksklyftor. Bara pressa ut hälften är ju slösigt

Nä, jag är såld på filen. Minimalt med rörliga delar

Det blir ju som anpassad kalibrering , du justerar klossen så att du har ca 0.5mm i headspace utan vitlök

[kattafan]

Är inte detta det bästa rådet ?

Alternativ 2 , skala viitlöken före .

Alt 3 , rengör hålen från gammal torkad vitlök från gången före

Alt 4 , om man inte kan följa locorods råd.... , limma fast en stoppkloss på handtaget långt ut mot ändarna så när det är i botten , så är det i botten

Fast det där är väl så man gör? Inte fan slänger man väl ner pressen i lådan utan att rengöra den?

Jag brukar alltid både skala och dela den innan jag pressar och ställa bitarna på högkant.

Kloss skulle kunna funka om man alltid hade lika stora (läs tjocka) vitlöksklyftor. Bara pressa ut hälften är ju slösigt

Nä, jag är såld på filen. Minimalt med rörliga delar

Det blir ju som anpassad kalibrering , du justerar klossen så att du har ca 0.5mm i headspace utan vitlök

Man kanske kunde få AMP att göra en som man kopplar till laptopen och får en graf på belastningen. Så kan man jämföra så att man får jämnt pressade klyftor, jämnt tryck, jämn smak!

[Tomps]

Tråden urartar

Jag vill med bestämdhet vidhålla att ett fint zestjärn är mycket bättre än vilken vitlökspress som helst. Väljer man ett av hög kvalitet så blir man ännu nöjdare. Zesten river/skivar väldigt tunnt, istället för att mosa/krossa och för bl.a vitlök blir det klart bättre. Sedan sköljer man bara av det, inget pill som med en press.

[fugazi]

Tråden urartar

Såklart!

Zesten river/skivar väldigt tunnt, istället för att mosa/krossa och för bl.a vitlök blir det klart bättre. Sedan sköljer man bara av det, inget pill som med en press.

Meh???
Du kan ju inte komma dragandes med FAKTA i en sånhär tråd!?

[TekDr]

Oavsett om man tänker ”riva” vitlök eller inte så borde varje hushåll ha en microplane. Om inte annat för att riva parmesan på pasta.
Jag har själv varianten nedan
https://bagarenochkocken.se/koksredskap ... t-rivjarn/

[Anders Ö]

Oavsett om man tänker ”riva” vitlök eller inte så borde varje hushåll ha en microplane. Om inte annat för att riva parmesan på pasta.
Jag har själv varianten nedan
https://bagarenochkocken.se/koksredskap ... t-rivjarn/

https://www.bauhaus.se/fil-stanley-hobb ... chEALw_wcB

[TekDr]

Oavsett om man tänker ”riva” vitlök eller inte så borde varje hushåll ha en microplane. Om inte annat för att riva parmesan på pasta.
Jag har själv varianten nedan
https://bagarenochkocken.se/koksredskap ... t-rivjarn/

https://www.bauhaus.se/fil-stanley-hobb ... chEALw_wcB

Ja det står ju var och en fritt att köpa sina köksredskap på bauhaus sett till hur längre jag haft mitt microplane är dock inte priset en så begränsande faktor…

[Tomps]

Oavsett om man tänker ”riva” vitlök eller inte så borde varje hushåll ha en microplane. Om inte annat för att riva parmesan på pasta.
Jag har själv varianten nedan
https://bagarenochkocken.se/koksredskap ... t-rivjarn/

https://www.bauhaus.se/fil-stanley-hobb ... chEALw_wcB

Ja, jo - idén med zestjärn kommer ursprungligen från ett sådant verktyg, men den du länkar till är ful, svårare att rengöra och förmodligen kinatillverkad.

[kattafan]

Nu behöver vi ju utreda ett lämpligt städ att sätta själva klyftan i också!

[fugazi]

Mellan tummen o pekfingret?

[kattafan]

Mellan tummen o pekfingret?

Alldeles för oexakt!

Måste väl finnas bussningsverktyg?

[fugazi]

Mellan tummen o pekfingret?

Alldeles för oexakt!

Måste väl finnas bussningsverktyg?

Möjligt....
Kör du med EU-standardiserad eller CIP storlek på klyftorna?

[fugazi]

Press för den late:

20220223_130706.jpg

[kattafan]

Press för den late:
20220223_130706.jpg

oooooh nooooo you didn't! oh. no. you. did. NOT.GO. THERE!