Hänga efter styckning

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Ulban
Inlägg: 607
Blev medlem: 18 nov 2003, 15:38

Hänga efter styckning

Inlägg av Ulban »

Hej Alla !
Jag skall slakta en kalkon. Jag undrar kan man stycka direkt efter slakten.
Och hänga det styckade köttet efter istället för innan :? .

/Ulban
Upp
Användarvisningsbild
Rimborambo
Inlägg: 4872
Blev medlem: 08 nov 2003, 19:31
Ort: Roslagen

Inlägg av Rimborambo »

Det går ju men det blir mycket känsligare för
bakterieangrepp då du har exponerade köttytor.
mvh
Klas
___________________________________________

"Det är inte lätt att vara frisk i en sjuk värld!"

Älgbett är inte att leka med!
Upp
375HH
Inlägg: 4196
Blev medlem: 03 sep 2001, 22:47
Ort: Roslagen

Inlägg av 375HH »

Jag hade absolut hängt först.

/johan
"375H&H om älgen själv får välja"
"Den som söker han letar"
Strävhårig tax
Östlaika x 2
Upp

Återgå till "Jägarkäk"