torkad rådjursbog

calle · Inlägg av **calle** » 10 feb 2007, 14:14

fick ett recept med ett reklamblad från jaktjournalen i höstas.. där man skulle lägga bogen i saltlag.. har tyvärr slarvat bort det och undrar om någon har koll på hur mycket vatten, salt och socker det ska vara..

POLARIS · Inlägg av **POLARIS** » 10 feb 2007, 14:53

När jag torkar brukar jag ta 10% salt 10% socker !
mvh. Bert

Cosmo · Inlägg av **Cosmo** » 10 feb 2007, 17:47

Någon som kan berätta lite mer om hur man gör?

Rambler · Inlägg av **Rambler** » 10 feb 2007, 19:00

Vi brukade torrsalta !

MJ · Inlägg av MJ » 10 feb 2007, 19:02

oscarvon · Inlägg av **oscarvon** » 14 sep 2007, 11:10

Ni som provat detta hur gjorde ni mer exakt? Körde ni in hela bogen med ben ? eller skiva ni upp den? Tänkte testa detta i helgen verkar jätte gott!

foxhunter · Inlägg av **foxhunter** » 17 sep 2007, 20:32

Hela bogen med ben. Brukar även koka en drös lagerblad i vatten och blanda in i lagen smakar riktigt bra.

forum.robsoft.nu

torkad rådjursbog

torkad rådjursbog

Annonsörer