Ett kärt ämne...
Vad kör ni med för kaffe därute i jägarsverige?? Har ni någon variant att rekommendera? Själv är jag uppväxt på Gevalia, men i helgen hade jag fått ett paket Löfberg Lila som smakade riktigt gott under kråkjakten.
L-O Landén
Kaffe
Moderatorer: taxen, Fritz Kraut
-
Kari Lindström
- Moderator
- Inlägg: 22991
- Blev medlem: 08 sep 2002, 16:54
-
Kari Lindström
- Moderator
- Inlägg: 22991
- Blev medlem: 08 sep 2002, 16:54
-
Hallen
- Inlägg: 354
- Blev medlem: 27 jan 2003, 17:47
- Ort: Boden
Nänu jävlar blir jag sur. <img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle> Vem faan var det som tyckte att mitt "fryskaffe" var så jävla gott, när vi satt i höstas ute och mumsade på mina impregnerade järpar va!!!<img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle>
Föresten så tycker jag för övrigt att Zoega ÄR det godaste kaffet, fast att jag är norrlänning.
L-O jag ska spara mitt sump hemma och "koka" en god blandning åt dig till nästa gång. (även om det tar veckor , månader, år)
<img src=icon_smile_evil.gif border=0 align=middle>
Föresten så tycker jag för övrigt att Zoega ÄR det godaste kaffet, fast att jag är norrlänning.
L-O jag ska spara mitt sump hemma och "koka" en god blandning åt dig till nästa gång. (även om det tar veckor , månader, år)
<img src=icon_smile_evil.gif border=0 align=middle>
-
Hylsan
- Inlägg: 1046
- Blev medlem: 01 aug 2002, 16:25
- Ort: Sweden / Lindholmen
Min älskade sambo skulle vara vänlig och rengöra min termos som hade börjat gro igen...
Hon fyllde den med varmt vatten och en j-a massa Yes Antibakerietrams och ställde den vid diskbänken för att nästa dag angripa den på allvar.
Nästa morgon klev jag in i köket och fann termosen framställd, "-man tackar" tänke jag och hällde bort vattnet i flaskan och fyllde på med gott nybryggt kaffe.
Den smaken jag fick i munnen <img src=icon_smile_dead.gif border=0 align=middle> lite senare den morgon går inte att beskriva och satt i fram åt eftermiddagen...*tipsar ej*...
För övrigt funkar Gevalia (brygg och kok) bäst i min gom trots att Djurgården är det bästa laget <img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>.
Hon fyllde den med varmt vatten och en j-a massa Yes Antibakerietrams och ställde den vid diskbänken för att nästa dag angripa den på allvar.
Nästa morgon klev jag in i köket och fann termosen framställd, "-man tackar" tänke jag och hällde bort vattnet i flaskan och fyllde på med gott nybryggt kaffe.
Den smaken jag fick i munnen <img src=icon_smile_dead.gif border=0 align=middle> lite senare den morgon går inte att beskriva och satt i fram åt eftermiddagen...*tipsar ej*...
För övrigt funkar Gevalia (brygg och kok) bäst i min gom trots att Djurgården är det bästa laget <img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>.
-
exabit
- Inlägg: 16465
- Blev medlem: 14 okt 2002, 20:08
- Ort: Norra Halland
Eller sa kan man, for att forsoka fa bort gammal gloggsmak ur en 1-liters staltermos, haella i maskindiskmedel och varmvatten, och sen dra at korken (rekommenderas ICKE!!!).
Dagen efter forsokte jag forgaeves fa upp korken. Ett kort ogonblick senare forvandlades termosen till kanon! Korken stack upp i betongtaket med fruktansvaerd kraft, och det blev ett maerke genom spacklet aenda in till betongen(!). Hade man istaellet fatt korken pa hakan vete fan om man medverkat pa det haer forumet just nu... <img src=icon_smile_blackeye.gif border=0 align=middle>
/ Rikard
Dagen efter forsokte jag forgaeves fa upp korken. Ett kort ogonblick senare forvandlades termosen till kanon! Korken stack upp i betongtaket med fruktansvaerd kraft, och det blev ett maerke genom spacklet aenda in till betongen(!). Hade man istaellet fatt korken pa hakan vete fan om man medverkat pa det haer forumet just nu... <img src=icon_smile_blackeye.gif border=0 align=middle>
/ Rikard
-
Beretta
- Inlägg: 3570
- Blev medlem: 21 jan 2003, 13:03
<BLOCKQUOTE id=quote><font size=1 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>citat:<hr height=1 noshade id=quote>
Nänu jävlar blir jag sur. <img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle> Vem faan var det som tyckte att mitt "fryskaffe" var så jävla gott,
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>
Va, jag är HELT oskyldig...he,he. ( Vi hade ju inget annat...och då måste vi ju dricka frystorkat,.<img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>)
Hallen, du får samla ihop till en kaffebomb och bjuda mig om det känns bättre.<img src=icon_smile_blush.gif border=0 align=middle>
Du hänger väl med i helgen på kråkjakt igen, vi kan ju behöva skjuta lite mera. Är ledig fre-mån.<img src=icon_smile.gif border=0 align=middle>
L-O & Alex
Nänu jävlar blir jag sur. <img src=icon_smile_angry.gif border=0 align=middle> Vem faan var det som tyckte att mitt "fryskaffe" var så jävla gott,
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>
Va, jag är HELT oskyldig...he,he. ( Vi hade ju inget annat...och då måste vi ju dricka frystorkat,.<img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>)
Hallen, du får samla ihop till en kaffebomb och bjuda mig om det känns bättre.<img src=icon_smile_blush.gif border=0 align=middle>
Du hänger väl med i helgen på kråkjakt igen, vi kan ju behöva skjuta lite mera. Är ledig fre-mån.<img src=icon_smile.gif border=0 align=middle>
L-O & Alex
-
Melker
- Inlägg: 5361
- Blev medlem: 06 nov 2002, 15:15
- Ort: Sweden
Det finns några hyfsade:
1. Arvid Nordqvist Mörkrost
2. Gevalia Ebony
3. Zoegas Skånerost
4. Zoegas Mollbergs blandning
Av någon anledning verkar dock Zoegas hålla smaken betydligt kortare tid än Nordqvists, trots att jag lagrar lufttätt.
Som riktig toppnotering har jag dock några etiopiska bönor som köps hela och finmals hemma precis innan bryggning.
Trots att jag gillar Färjestad måste jag dock lägga Löfbergs Lila längst ner bland sopmärkena. Hur kan de få sålt något av det sura pulvret?
1. Arvid Nordqvist Mörkrost
2. Gevalia Ebony
3. Zoegas Skånerost
4. Zoegas Mollbergs blandning
Av någon anledning verkar dock Zoegas hålla smaken betydligt kortare tid än Nordqvists, trots att jag lagrar lufttätt.
Som riktig toppnotering har jag dock några etiopiska bönor som köps hela och finmals hemma precis innan bryggning.
Trots att jag gillar Färjestad måste jag dock lägga Löfbergs Lila längst ner bland sopmärkena. Hur kan de få sålt något av det sura pulvret?
-
Melker
- Inlägg: 5361
- Blev medlem: 06 nov 2002, 15:15
- Ort: Sweden
Nu är jag igång ordentligt, kaffe är ett av mina favoritämnen.
En viktig sak när man gör kaffe är ju vattnets kvalite och smak. Det går därför inte att jämföra rakt av mellan kaffesorterna när den andra delen av råvarorna kommer från olika vattenverk och brunnar.
T ex i Malmö är ju kranvattnet i stort sett odrickbart om man är van vid kallt, friskt vatten utan sälta som återfinns lite längre norrut. Tillsammans med Malmövattnet är dock Zoegas Skånerost helt outstanding. Man kan nästan tro att det finns en tanke bakom namnet;-)
En viktig sak när man gör kaffe är ju vattnets kvalite och smak. Det går därför inte att jämföra rakt av mellan kaffesorterna när den andra delen av råvarorna kommer från olika vattenverk och brunnar.
T ex i Malmö är ju kranvattnet i stort sett odrickbart om man är van vid kallt, friskt vatten utan sälta som återfinns lite längre norrut. Tillsammans med Malmövattnet är dock Zoegas Skånerost helt outstanding. Man kan nästan tro att det finns en tanke bakom namnet;-)
-
BengtBerg
- Inlägg: 2378
- Blev medlem: 09 feb 2002, 17:03
Valet av kaffe baserar sig på vattnets karaktär. I Stockholm så är Classic och Arvid Nordqvist allenarådande, i mellansveriges unket dyiga och söndergödslade grundvatten (Linköping mm) fungerar Gevalia eller Löfbergs bäst. I Skåne är Zoegas helt rätt.
Även om de flesta inte begriper sig på kaffe, så urholkar droppen stenen till slut och vi finsmakare utgör ju en fast punkt i det slumpmässiga virrvarr av jagsvaga individer som köper Blaser... förlåt, väljer kaffe enligt den senaste TV-reklamsnutten.
<img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle>
MVH
/Bengt Berg
Även om de flesta inte begriper sig på kaffe, så urholkar droppen stenen till slut och vi finsmakare utgör ju en fast punkt i det slumpmässiga virrvarr av jagsvaga individer som köper Blaser... förlåt, väljer kaffe enligt den senaste TV-reklamsnutten.
<img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_big.gif border=0 align=middle>
MVH
/Bengt Berg
-
BengtBerg
- Inlägg: 2378
- Blev medlem: 09 feb 2002, 17:03
-
Varmland
- Inlägg: 44
- Blev medlem: 11 dec 2002, 18:09
- Ort: Sweden
Det finns bara ett val, Löfbergs Rättvisemärkta kaffe. Inte bara för att det är gott, utan för att det finns en tanke bortom pengatörst och närighet. Med rättvisemärkt ser man till den enskilde kaffeodlaren och det liv ocg leverna som försiggår i odlingslandet. Nu är jag naturligtvis en aning jävig, men den lilla insyn jag fått i Löfbergs tänkande vad avser personalpolitik, miljömedvetenhet och omtanke om ursprungsleverantörerna, får mitt val att bli självklart...
Att de sedan är måna om ishockey gör inte saken sämre <img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>
Min lilla insikt under jaktsäsongen som gått, är att det är bra mycket bättre att ha med sig 2-3 mindre termosar och använda dem en i taget. Då håller värme och smak bra mycket längre, samtidigt som jag håller ner vikten i ryggsäcken. Byter helt enkelt termos efter varje drev, och låter de inaktuella ligga kvar i bilen. Säkert ingen revolutionerande nyhet, men för mig var det en aha-upplevelse.
Att ångra sig är ingen idé, det är bättre att se framåt och göra bättre nästa gång...
Att de sedan är måna om ishockey gör inte saken sämre <img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle><img src=icon_smile_wink.gif border=0 align=middle>
Min lilla insikt under jaktsäsongen som gått, är att det är bra mycket bättre att ha med sig 2-3 mindre termosar och använda dem en i taget. Då håller värme och smak bra mycket längre, samtidigt som jag håller ner vikten i ryggsäcken. Byter helt enkelt termos efter varje drev, och låter de inaktuella ligga kvar i bilen. Säkert ingen revolutionerande nyhet, men för mig var det en aha-upplevelse.
Att ångra sig är ingen idé, det är bättre att se framåt och göra bättre nästa gång...
-
Fritz Kraut
- Moderator
- Inlägg: 40820
- Blev medlem: 09 jun 2001, 22:30
- Ort: Sydnärke
Hej!
I termosen: starkt ceylonte med citron eller mjölk, samt en diskret aning socker. Termosen förstör kaffet på någon timma, så därför får det bli te i den.
Kaffe i kanna: Zoegas Presso, som är det enda någorlunda grovmalda kaffe som lämpar sig kokning, och som är tillräckligt rostat. Hett vatten kokas upp i panna och en lagom mängd läggs i kaffet, som sedan tas från elden och får dra i ett par minuter. Har jag med gasköket, så kan det hända att jag kokar ett par små koppar mocka i min italienska kaffebrayggare. (59 pix på Ikea)
Fritz
I termosen: starkt ceylonte med citron eller mjölk, samt en diskret aning socker. Termosen förstör kaffet på någon timma, så därför får det bli te i den.
Kaffe i kanna: Zoegas Presso, som är det enda någorlunda grovmalda kaffe som lämpar sig kokning, och som är tillräckligt rostat. Hett vatten kokas upp i panna och en lagom mängd läggs i kaffet, som sedan tas från elden och får dra i ett par minuter. Har jag med gasköket, så kan det hända att jag kokar ett par små koppar mocka i min italienska kaffebrayggare. (59 pix på Ikea)
Fritz
