Kylrum - igen:-)

Dela med er av era kulinariska upplevelser

Moderatorer: taxen, Fritz Kraut

Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Kylrum - igen:-)

Inlägg av ruger1 »

Även jag är i byggartagen! Men efter ha scannat de tidigare trådarna har jag ännu inte klart för mig hur jag skall göra med ventilationen. Jag bygger ett "rum i rummet" som kommer isoleras enligt konstens alla regler och ett kylaggregat kommer att införskaffas. Men Ventilationen då? Hur ska man göra med den? Räcker det med den som sker genomom aggregatet eller???

Mvh//Jonas
Wicket
Inlägg: 225
Blev medlem: 13 aug 2006, 21:02

Inlägg av Wicket »

En fråga från en som även funderar på kyl rum. Var hittar du kylagregat för rimliga pengar?
Användarvisningsbild
Harvner
Inlägg: 8433
Blev medlem: 26 apr 2007, 14:50
Ort: Hackås

Inlägg av Harvner »

Ventiler högt och lågt.
Två i hörnen nere och två i hörnen längst upp på väggarna.
För att få så bra sug igenom som möjligt.

/mvh Jonas
SJ(LÖ)CH Elvis RIP
Jämtmyrens Eko

Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Bloggen: http://harvner.blogg.se
Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Inlägg av ruger1 »

Ok! Tack för infon! Nej jag har inte hittat aggregat till någon rimlig peng så därför lär det bli för en orimlig :x typ de som Nima säljer. Jag ser investeringen över tid :roll: och vi är ett par kompisar som kommer att använda kylrummet och de har andra faciliteter som jag använder så på det stor hela är man som vanligt helt blåst :D
En annan sak som har slagit mig är var hittar man bra "banor" för köttkrokarna typ t-balk eller liknande?

Mvh //Jonas
Wicket
Inlägg: 225
Blev medlem: 13 aug 2006, 21:02

Inlägg av Wicket »

Angående banor har jag funderat på sådana som man hänger skjutdörrar i. dock finns det inga U svängar utan bara rak räls.
Finns på dom flesta byggvaruhus skulle jag tro.
Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Inlägg av ruger1 »

Tackar! Ska kontrollera imorgon då jag återigen ska till träkrämaren!
//J
Användarvisningsbild
Harvner
Inlägg: 8433
Blev medlem: 26 apr 2007, 14:50
Ort: Hackås

Inlägg av Harvner »

Wicket skrev:Angående banor har jag funderat på sådana som man hänger skjutdörrar i. dock finns det inga U svängar utan bara rak räls.
Finns på dom flesta byggvaruhus skulle jag tro.
Frågan är om det håller? Det kanske finns flera varianter men de jag sett har sett pickliga ut.
Nästa fråga är ju om det finns slaktkrokar som är utformade för dessa rälsar? De krokar jag sett har varit avsedda att gå på rör och liksom urfasade för att gå fria.

/Mvh Jonas
SJ(LÖ)CH Elvis RIP
Jämtmyrens Eko

Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Bloggen: http://harvner.blogg.se
CG1900
Inlägg: 140
Blev medlem: 14 feb 2004, 23:57
Ort: Småland

Inlägg av CG1900 »

Angående ventilationen skulle jag föreslå en liten fläkt med timer för att vara säker på att det inte blir för fuktigt. Det räcker att den går en kvart en eller några gånger per dygn.
Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Inlägg av ruger1 »

Ok! Men om man tittar på te.x de system som slakterier har så är det någon form av standardiliserad bana som används eftersom krokar går att få tag på överalt men jag har inte hittat bansystemet någonstans. Alternativet är väl att köra med "rör" för där går vanliga köttkrokar bra att flytta! Vad gäller fläkt vad skall man ha då? Pax eller?

Mvh//Jonas[/img]
Användarvisningsbild
J f n Fjollträsk
Inlägg: 7672
Blev medlem: 14 feb 2005, 13:38

Inlägg av J f n Fjollträsk »

Det finns en del tillverkare som bygger skenor, typiskt sett är det ju stabila "rör" som svetsas i typ ett U eller annan lämplig form för att få in alla steg. Galgar och krokar som rören valts för finns emellanåt att få tag i från slakterier (många har lagts ned).

Men det är en hel vetenskap om man vill ha det helt rätt och godkänt enligt de nya reglerna, tänk på att viltet/köttet aldrig får gå "bakåt" i kedjan, så kylrum där du hänger viltet bör inte vara sista anhalt för skenan.
riwael
Inlägg: 657
Blev medlem: 14 dec 2006, 21:48

Inlägg av riwael »

ventiler med fläktar i för att få rundgång på luften i rummet. Det räcker med en liten datorfläkt i varje ventil. Det finns väldigt tysta sådana idag. Två fläktar som blåser innåt och två som blåser utåt.

bygg rummet som ett datorrack för bästa kylförmåga. Sen är det givetvis kylaggregatet som skall in också. Köp ett gammalt kylskåp (finns att få tag i för en billig peng) och montera bort aggregatet och montera in i "rummet"....
VEGETARIAN - Fornnordiskt ord för dålig jägare.

"En hund som man kan sparka med en spark över grannens staket är ingen hund." /Jeff Dunham
CG1900
Inlägg: 140
Blev medlem: 14 feb 2004, 23:57
Ort: Småland

Inlägg av CG1900 »

Jag kommer inte ihåg vad det är för fläkt vi har men det finns säkert många slags fläktar som skulle kunna fungera. T ex sådana som används i badrum.
Ulrik
Moderator
Inlägg: 2179
Blev medlem: 18 mar 2002, 21:10
Ort: Umeå

Inlägg av Ulrik »

Det här med att ventilera kylrummet finns det olika teorier om.

Tänk på att kylaggregatet är en avfuktare och desto mer fuktig uteluft som du ventilerar in i kylrummet desto mer fukt måste kylaggregatet kondensera.
Låt kroppen hänga utanför kylrummet något dygn tills den är torr och häng sedan in den i ett stängt kylrum.

mvh /Ulrik
Användarvisningsbild
Harvner
Inlägg: 8433
Blev medlem: 26 apr 2007, 14:50
Ort: Hackås

Inlägg av Harvner »

http://www.blocket.se/vi/13471311.htm?ca=3_s

kan kanske vara nåt?

/Mvh Jonas
SJ(LÖ)CH Elvis RIP
Jämtmyrens Eko

Medlem i N.T.K - NioTreKlubben
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Bloggen: http://harvner.blogg.se
MJ
Inlägg: 1803
Blev medlem: 06 jun 2003, 22:49
Ort: Norrtälje

Inlägg av MJ »

Ett alternativ eller komplement till ventilation är att stoppa in en avfuktare. De har gått ner i pris och många har möjligheten att ansluta slang så man inte riskerar att behållaren blir full. En sak som kan vara problematisk är att de flesta avfuktare inte startar automatiskt efter ett kort strömavbrott.
MVH Mats
Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Inlägg av ruger1 »

Aggregatet är på tok för stort för mitt lilla kylrum! Men tack ändå! Avfuktare är kanske modellen! För ett av de främsta skälen jag gör detta kylrum är just att ha ett utrymme att hänga viltet när det är varmt ute med allt vad det innebär av flugor m.m. framförallt för de grisar och och rådjur som skjuts sommartid!
//J
Användarvisningsbild
Zejtan
Inlägg: 1132
Blev medlem: 30 sep 2007, 01:29
Ort: Strömstad

Re: Kylrum - igen:-)

Inlägg av Zejtan »

ruger1 skrev: Räcker det med den som sker genomom aggregatet eller???

Mvh//Jonas

Morsning.
Det sker ingen ventilation genom kyl aggregatet, om du inte konstruerat om det för det ändamålet.
Enklast torde väll vara att skaffa ett mekaniskt avfrostnings ur och köra en pax fläkt på detta, då kan du justera in villka/villken av fyra kvartar i villken av dygnets 24 timamr du vill att fläkten skall gå.

Kyl aggregatet kan kanske Norcool vara ett alternativ för dig, om ditt rum inte är allt för stort, vet att en del folk använder sig av detta då det inte kräver nån avancerad montering utan är ett insticks aggregat. såga ett håll i väggen, sätt in aggregatet, skruva fast, och starta. Kostar lite peng nytt, men vet inte vad du har för kassa för ditt rum =)
Användarvisningsbild
ruger1
Inlägg: 2278
Blev medlem: 18 mar 2001, 00:02
Ort: Sweden

Inlägg av ruger1 »

Jo har funderat på deras aggregat! Har du koll på hur dina vänner har löst det med ventilation och så när de anävder norcool

Mvh//j
Användarvisningsbild
Zejtan
Inlägg: 1132
Blev medlem: 30 sep 2007, 01:29
Ort: Strömstad

Inlägg av Zejtan »

då jag är ganska ny inom detta med jakt så har jag faktiskt inte tänkt på exakt hur dom har gjort, har mest gett råd om just aggregat och delar ev sålt nån förångar fläkt till dom etc,
men det beror väll på hur ventilerat vill man att ett rum skall vara som avgör bästa lösningen, min ide på avfrostnings timer tycker jag verkar väldigt enkel och billig, vill man sen vara lite "owerkill" så sätter man in en frysrums ventil som sluter tätt när fläkten inte är i drift för att bevara kylan och hålla nere driftstiden på kompressorn = strömförbrukningen, inte för att den är nån kostnad att tänka på.

har du möjlighet eller känedomar med nån som jobbar med kyla så kan du ju komma undan ännu billigare än med ett norcool aggregat genom att köpa lösa delar kompressor aggregat - förångare och skruva upp själv och bara lägga upp två små rör och vacumera så är det klart.