Bradley rök

[Totte]

Funderar på om jag ska köpa en Bradley rök, har liksom börjat vänja mig (och hustrun) vid kostnaden. Är det någon som har en och kan dela med sig av + och - ? Mycket dum fråga kanske men en rök måste väl stå utomhus eller skulle det gå att ha den i garaget om man har öppet, om inte ; rullar man då ut den när man ska röka ???
Är det idé att satsa på den digitala varianten ?
Har också funderat på det här med briketterna ; blir man helt låst vid att köpa briketter och vad händer om man inte skulle få tag i dem, om man skulle upphöra med tillverkningen e.l. Kan det då gå att stoppa i spån istället ? Har sett att Nima har en vedeldad rök som är billigare, någon som testat den ?

[POLARIS]

Vedeldat är bäst !! Bradley år lättast

Briketter går alltid att få tag på, om inte så gör man egna.

Jag har båda delarna, briketter blir dyrt om du röker länge.

som vid ex.v kallrökning !

mvh. Bert

[anpal]

Hej,

Har skaffat en bradley original men det börjar svida i plånboken efterson briketterna kostar. Nästa projekt blir att börja göra briketter själv.

Jag kommer troligtvis köpa alspån för en billig peng och därefter blanda med något bindemedel t ex gammeldags tapetklister (koka vatten och blanda i lite mjöl), detta rör jag om i en bytta med alspån och "trycker" egna briketter. Nu till frågan, hur gör jag själva briketterna:

En form att gjuta i?
Hur får jag dom att släppa från formen?

Hur har du gjort?

[potatiskastare]

Är själv nyfiken på en bradley men räknade snabbt ut att briketterna kommer att bli dyra så det skall bli intressant att läsa hur man kan göra dem själv.

[Dansken]

Undrar just om det skulle gå att modifiera en sån där hamburgerpress som dom säljer på blocket.....
Den kanske man kan pressa briketter i

[Markus A]

Kolla på olika u-landsprojekt typ Sida och googla lite.

Jag har sett flera briketteringsmaskiner som består av ett rör med en förträngning i ena ändan (massivt och kraftigt, svarvat?). En kolv som passar i och en två meter lång hävstång. Något slags tratt att ha runt öppningen, så materialet ramlar ner av sig självt är ju också praktiskt. Detta ORDENTLIGT fastbultat i något tungt.

/M

[SigSauer]

Funderar på om jag ska köpa en Bradley rök, har liksom börjat vänja mig (och hustrun) vid kostnaden. Är det någon som har en och kan dela med sig av + och - ? Mycket dum fråga kanske men en rök måste väl stå utomhus eller skulle det gå att ha den i garaget om man har öppet, om inte ; rullar man då ut den när man ska röka ???
Är det idé att satsa på den digitala varianten ?
Har också funderat på det här med briketterna ; blir man helt låst vid att köpa briketter och vad händer om man inte skulle få tag i dem, om man skulle upphöra med tillverkningen e.l. Kan det då gå att stoppa i spån istället ? Har sett att Nima har en vedeldad rök som är billigare, någon som testat den ?

Har själv en Bradley rök och är mycket nöjd med denna! Resultet blir kanon, mycket tack vare att man kan hålla en jämn tempratur. Du bör, om du inte gillar röklukt i garaget, vara utomhus. Jag har har ett gammalt parasoll stående över röken, då klarar den sig från regn. Röken vägen inte särskilt mycket så det är inga problem att bära den.

Ett stort plus är att den sköter matningen av rökpuckarna själv, ända upp till 8timmar, vilket gör att man hinner ut och panga ner fler rökaspiranter, eller ta sig till bolaget

Bradleyn kan även användas till att torka kött med, rök en liten stund och låt den sedan bara stå o gå med värme, och du har ett delikat torkkött

Lägg mycket tid på saltningen, spelar inte så stor roll med rökningen och grundarbetet är dåligt, större köttbitar använder jag saltspruta, inte den som Nima säljer utan vanliga 60ml spruta med tillhörande kanyl (snacka med en vetrinär, dom har sådana).

Det negativa är just spånet, iaf om man ska kallröka, då drar det iväg. men för vanlig varmrökning tycker iaf jag kostnaden är acceptabel. Risken att de slutar tillverka spånpuckarna tror jag är liten, Bradley är ett stort märke på andra sidan pölen, och hemmarökning likaså. Men det vore ju kul att tillverka egna puckar också.

Lycka till med rökningen

[High_North]

Hur har det gått med brikettillverkningen?

Någon som fått bra resultat på egen tillverkning?

När nu alla talar om att det blir dyrt så kan man som oinsatt undra vad då dyrt är?
Kallrökning verkar ju vara en sådan sak. Hur mycket kostar det i briketter att röka
ett skåp med kallrökt då?

Tacksam för svar då jag står i köpartankar.

[Takko]

[quote="SigSauer"][quote="Totte"]
Lägg mycket tid på saltningen, spelar inte så stor roll med rökningen och grundarbetet är dåligt, större köttbitar använder jag saltspruta, inte den som Nima säljer utan vanliga 60ml spruta med tillhörande kanyl (snacka med en vetrinär, dom har sådana).

Använder själv en spruta från Nima, tycker det funkar ok men är 60 ml sprutan ännu bättre?
mvh

[SigSauer]

Använder själv en spruta från Nima, tycker det funkar ok men är 60 ml sprutan ännu bättre?
mvh [/quote]

Tror att sprutan från Nima säkerligen är bättre, men vanliga sprutan är ju gratis... Tyckte att Nimas spruta var så jäkla dyr. Har nu upptäckt att kanylen blit lite kantstöt i spetsen och det läcker lite mellan spruta och kanyl, blir att gå till vetrinären och be om nya prylar:-)

Såg att det numer fanns sprutor hos razorback för en billig penning, är det någon som provat en sån? Vore tacksam för en recension av denna.

[ozzian]

Vilken rök är lämpligast om man ska röka 1kg kött?
Hur mycket saltlake sprutar ni in i 1kg kött?
Bradleys digitala, men den rostfria är väl onödigt dyr.
Hur många bricketter går det åt?
Hur många bricketter går det åt vid kallrökning?

[Pallekalle69]

Hej jag har gjort egna klossar har ett stål rör med botten å ett hål i mitten på den plattan jag svetsat dit sen har jag en tunnare platt med en pinne fast svetsad å 3 st plattor till först sätter jag i den plattan med pinnen i röret sen spån blandningen sen en platta till med spån å en platta till med spån å sist har jag en rund massiv järn stång som passar i röret pressar jag detmen en dungkraft å röret storlek är 57 o diameter å röret längd 112mm

[baner85]

Annars går det att köpa valfritt rökskåp och en kallröksgenerator från bradley, blir betydligt billigare.

Har ett gasodrivet rökskåp från Mustang, tänkte komplettera med en Bradley kallröksenhet. Så kan man både varmröka och kallröka.