koka bockskalle, såga först eller efter

[Zejtan]

tjenare, håller på å skall koka en skall nu, min första !, och läste på ett annat ställe att man skulle grov såga först, villket jag inte gjort, gr det att koka utan att såga ?
kanske i så fall bara koka lite längre ?

[Kruger]

Klart att det går att såga efter kokning, men man brukar göra det före, går lättare sönder efter kokning!

Är det en stor bock som ska bedömas!? så koka med hel skalle.
Om det är en mindre, som ska sågas så gör det innan kokning.
En linje från öronhålet och precis i underkant på ögonhålan, brukar bli perfekt, såga från två håll, brukar vara lättast för den ovane.
Lycka till!

/ Kruger

[Zejtan]

fan, nä, bedömmas skall den inte, och hålle rpå å koka den nu, gillar inte lukten av kokt kött sen innan så det va ett smart drag å koka den i lägenheten vill jag påstå,
så i villket flal så får den nog kokas i efterhand nu vare sig jag vill eller inte,

hur länge kan man inrikta sig på att skopa i vatten, med andra ord, hur länge skall skiten koka ?,
med tanke på att min kastrull är för liten så känns detta som ett hållapåhelanattenprojekt....

[Zejtan]

föresten, spelar det nån roll om vattnet går upp lite på hornen, eller är det aja baja ?

[lindell]

Brukar grovsåga mina frysta, mindre slabb, vanlig fintandad köttsåg.
Ett tips, svårt i lägenhet kanske , högtryckstvätt helst en med värme. (Hyr "gör det själv" hallen på bensinmacken)
Lägg skallen på en hyllskiva eller liknande, spika/skruva fast en trälist håller kvar bättre
Använd stövlar+regnbyxor, sätt en fot på lämplig plats o kör på, de sprutar åt alla håll men rent blir det

mvh lindell

[Zejtan]

I framtiden skall jag bara skuta getter....

Skall koka helvetet ur den här om det så e det sista jag gör !

[Kruger]

I framtiden skall jag bara skuta getter....

Skall koka helvetet ur den här om det så e det sista jag gör !

Jag brukar koka i ca 40 min uppemot en timme ibland, mer behövs absolut inte, kokar med lite maskindisk i vattnet sista kvarten, sen är det bara att pilla bort och skjölja rent.
Blir vitt som bara den när den torkat!
/ Kruger

[hjortåsa jägar'n]

Hejsan

Beskriver här hur jag brukar göra, har blivit några bockar nu så jag har förfinat mina metoder under åren så att säga....

Jag brukar

* Flå skallen runt rosenstockarna och ner under ögonlinjen och såga innan jaga kokar ( använder trofésåg, rekommenderas!!) när man petat ur hjärnan och ögonen så åker de i grytan i ca 15min ihop med lite tvättmedel för att lösa fett bättre. Har även testat att såga skallen utan att flå men jag tyckte att det blev lite svårare för högtrycken att få rent då.

* Efter kokningen så spännes hornet fast i en sådan där billig justerbar pallbock. På med regnstället, startar högtrycken och sedan har man 1 min oväder omkring sig.....kör med rotomunstycke vilket äter rent riktigt bra på skallen.

Efter detta så är det klart! brukar få torka lite innan jag lägger dem i väteperoxid.

Gjorde i ordning 5 av de bockarna jag sköt i augusti i år och det tog ca en timme allt som allt inkl ut och inplockning av slangar, högtryck, kokplatta, fika, mm....
I början innan man kom på det där med högtryck så kanske man satt en timme på var horn och petade och skavde till förbannelse för att få dän alla rester.

Så jag rekomenderar att investera i en trofésåg vilket underlättar sågningen enormt, sedan är en högtryck nödvändig tycker jag nu när man blivit bekväm med det...

Bra tips av lindell att hyra mackens "gör det självhall" för de som inte har tillgång till trädgård etc.

[Fisherboy]

Hur kan skallen hålla när man kör med högtryckstvätt? Näsben mm. måste ju släppa och bli förstört?

[hjortåsa jägar'n]

Hur kan skallen hålla när man kör med högtryckstvätt? Näsben mm. måste ju släppa och bli förstört?

Kokar man forlange sa kan smabockarnas nasben slappa men det gor inget for med lite lim sa sitter de som gjutna igen!! Men man lar sig att vara forsiktig med hogtrycken efter nagra stycken, gor mycket at vilket hall man blaser pa ifran. pa de lite storre bockskallarna sa har jag aldrig haft nagot problem, jag ar ganska imponerad over hur taliga de ar faktiskt.

[christoffer.o]

jag har en kolega som kom på en något udda ide! hehe han köpte en gammal mícrovågsugn.. sedan flådde och sågade skaller plocka bort ögon och sköljdebort hjärnsubbstans och annan skit sedan doppade han skallen i bensin körde in det i micron och sedna va d bara att pilla borta alla hinnor mm! hehe jävligt udda ide men det funikade hahah

[perikles]

jag har en kolega som kom på en något udda ide! hehe han köpte en gammal mícrovågsugn.. sedan flådde och sågade skaller plocka bort ögon och sköljdebort hjärnsubbstans och annan skit sedan doppade han skallen i bensin körde in det i micron och sedna va d bara att pilla borta alla hinnor mm! hehe jävligt udda ide men det funikade hahah

Kan föstå tanken med detta snabbkok i micron, borde funka lika bra som kok men snabbare, men ---Varför i helskotta bensin ???

[christoffer.o]

ja du inte en aning varför han valde bensin!:P haha men det funkade i alla fall!

[anders71]

Sågade min fryst,
Fick sedan tina i en spann med vatten
Grovurtagning med en krokad najtråd.
Flåddes därefter, kokades och sedan vidtog helvetespillet med hinnorna (letar fortfarande efter trixarnas trix)
Bast/gräs/jord i rosenkransarna spolades bort i duschen.
Med Bandslip snyggades vinkel och baksida till.
Väteperoxid därefter.
//anders

[Zejtan]

jag kokade skiten i 5 timmar, gick 2 liter extra vatten in vid varannan öl, det gick 4 öl i timmen.
gör matematiken själva, iallafall så vart jag dyngrak när kokandet va avklarat, så jag spolade loss allt jag kunde och pillade loss allt jag kom åt, sen la jag det hela i frysen å gick å sov ruset av mig, nu ligger den fortfarande i frysen och en trofesåg skall lånas