jaktlagsfester

[Lissnils]

Lördagen innan jakten dricker vi alltid ärtsoppa...och äter punch...eller om det var tvärtom??? Super av oss allt vi äger och har under denna kvällen. Under veckan så äts det gott varje kväll tillsammans med grannarna i skogen. Vi har varsinn kväll vi fixar mat - perfekt upplägg! Laga rolig och god mat en dag och få allt serverat resterande dagar! Äter allt från falukorvgryta(18årige rookien ansåg att lövbiff var för dyrt och bytte därför ut det mot korv Kanoooongott ska tilläggas!!!)till rätter som andas mer älgjakt. Trevligt folk - även om det är jaktgrannar

[Hoffa]

Varje fredagkväll första älgjaktsveckan i september, så äter hela jaktlaget filé från veckans skjutna älgar. Skjuter vi inga, så finns det filé i frysen sedan tidigare år. Vi köper färdig potatisgratäng från lokala restaurangen, och en tjej i jaktlaget gör en kanongod aioli till.

Filén steks i stekpanna tills den är rosa inuti, och kryddas med salt och vitlökspeppar. Enkelt och så gott att man nästan äter ihjäl sig. Till detta dricker vi öl och vin, päronkonjak och whisky. Dagen efter har vi lite sovmorgon, och sen styckar vi de älgar som är skjutna i början av veckan.