Vad gör ni för julmat?

Giobbi · Inlägg av **Giobbi** » 25 dec 2020, 16:55

+1!

Satan va god den blev. Gjordes som en vanlig skinka. Mer smak, aningen torr.

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Gunnebrink · Inlägg av **Gunnebrink** » 25 dec 2020, 21:43

Gravar egen fjällfisk, lite gravatkött, egen äppelmos, rökt kött och fisk mm. Något jag verkligen gillar är Laxaladåb/laxmousse som jag gör på röding eller öring.

Inlägg av **Fritz Kraut** » 25 dec 2020, 23:14

Förutom inlagd sill ingen julmat alls. Men idag blev det hjortstek med brysselkål och vinsås. Det finns så mycket annan god mat än det traditionella frosseriet.

F.

Gunnebrink · Inlägg av **Gunnebrink** » 25 dec 2020, 23:23

Jag håller med, försöker hantera det på mitt eget sätt genom att inte äta mkt av något och ofta ingen potatis.

För mig fungerar det bra, jag blir lagom mätt och kan njuta av en god plockbuffe'.

Att det blir mat över löser jag genom att i tid börja ta undan och frysa in eller laga vanlig mat på delar från julbordet. Blir inte less på smakerna på det viset heller.

Magnus M · Inlägg av **Magnus M** » 30 dec 2020, 10:36

När ni lagar vildsvinsskinka så rekommenderar jag sous vide, då blir den saftig och extra smakrik! Jag brukar lägga smör, honung och några bitar kanelstång i påsen också.

jdrotz · Inlägg av **jdrotz** » 30 dec 2020, 11:23

Giobbi skrev:+1!

Satan va god den blev. Gjordes som en vanlig skinka. Mer smak, aningen torr.

Skickat från min iPhone med Tapatalk

Min blev faktiskt rätt saftig.

Skickat från min iPhone med Tapatalk

forum.robsoft.nu

Vad gör ni för julmat?

Vad gör ni för julmat?

Re: Vad gör ni för julmat?

Re: Vad gör ni för julmat?

Re: Vad gör ni för julmat?

Re: Vad gör ni för julmat?

Re: Vad gör ni för julmat?

Annonsörer