Återfrysning av rådjur

[Svedberg_89]

Hej, nu är frysen full och jag skulle vilja mala lite färs på rådjur. Kan jag frysa om den efter eller blir det till att äta färsen på direkten? Jag har tidigare malt med bacon tillsammans med köttet för att få det lite fetare, hur gör ni?

[Sigge]

Hej, nu är frysen full och jag skulle vilja mala lite färs på rådjur. Kan jag frysa om den efter eller blir det till att äta färsen på direkten? Jag har tidigare malt med bacon tillsammans med köttet för att få det lite fetare, hur gör ni?

Inga problem att återfrysa!
Blanda med fläskfärs så får du fina biffar
Lycka till!
Sigge

[Svedberg_89]

Hej, nu är frysen full och jag skulle vilja mala lite färs på rådjur. Kan jag frysa om den efter eller blir det till att äta färsen på direkten? Jag har tidigare malt med bacon tillsammans med köttet för att få det lite fetare, hur gör ni?

Inga problem att återfrysa!
Blanda med fläskfärs så får du fina biffar
Lycka till!
Sigge

Hur stor andel rå/fläsk kör du?

[The]

Jag fryser allt jag ska göra färs av i så stora bitar som möjligt och tar fram lämpligt mycket och maler.
Går så mycket bättre att mala när det är halvfryst.

[börje]

Jag fryser allt jag ska göra färs av i så stora bitar som möjligt och tar fram lämpligt mycket och maler.
Går så mycket bättre att mala när det är halvfryst.

Köp en bättre kvarn
Blandar men i fläskfärs så ska man inte låta det ligga längre än några månader i frysen.

[Sigge]

Hej, nu är frysen full och jag skulle vilja mala lite färs på rådjur. Kan jag frysa om den efter eller blir det till att äta färsen på direkten? Jag har tidigare malt med bacon tillsammans med köttet för att få det lite fetare, hur gör ni?

Inga problem att återfrysa!
Blanda med fläskfärs så får du fina biffar
Lycka till!
Sigge

Hur stor andel rå/fläsk kör du?

Börja med 1/3 fläskfärs o prova dig sedan fram tills vad du trivs med?
Jag blandar alltid i fläskfärsen då jag anrättar, finns ingen anledning blanda rå och fläskfärs o sedan frysa in?
Googla viltfärsbiffar, patéer mm så finner du uppslag
Sigge