Svanjakt 2022

[Skirmisher]

Nu när jakt på sångsvan har blivit tillåtet får vi ha en tråd för det med.
Jag har blivit ombedd av bonden att lösa hans svanproblem. Jag har skjutit dem med 308 helmantlad kula. De är rätt modiga så flocken stannar ofta kvar efter ett skott så man får ofta en extra chans.
Jag skjuter bara ungsvanarna då de äldre bildar par för livet.
Jag försökte hitta något recept med temperaturer och sånt men det fanns inte mycket att hämta på nätet.
Stekte iallafall ett bröst och det var rätt okej, kan säkert göras godare efter lite fler försök.
Någon annan som hunnit jaga svan än?

[börje]

Tog rätt på en ungsvan som jag såg flyga in i kraftledningen, förde bröstbitarna till rökeriet, blev jättebra.

[Canta]

Ja, Sångsvan som uppträder i flock om minst fem individer får jagas vid fält med oskördad gröda om det behövs för att förebygga skada den 1 okt.-31 mars.
Tag en ungsvan på en rapsåker under senhösten. Svanflock på ca 30 + individer.
22-250 med Oryx o 150 m. Föll ihop pladask.
Iaf så skars bröstbitarna ur o åkte i frysfack dvs samma som gässen.
Rökte ett parti fågel inkl svanen o vildsvinsbitar för ett par veckor sen o blev jättebra.
Allt kött i saltlag 6 % i 3 dygn o sen röken en hel dag. Eget rökskåp o blir ett slags mellanting mellan kall o varmrök så här års.