Ta reda på fågel

[rahkko]

Jag har börjat elda upp mitt intresse mer och mer för fågeljakt.
Och jag har fått fälla några sjöfåglar och nån järpe än så länge,
men när jag kommer hem, efter en lyckad jakt, och ska ta ur bröstet ur fåglarna så blir de bara S-K-I-T. Vingarna sitter kvar i brösten och jag vet inte riktigt vars jag ska skära eller bryta.

Nån som har nån enkel "regel"? Eller nån sida där de finns instruktioner?

Jag har ju sett på hur kompisar gör, men när jag gör de själv så har de alltid gått en tid, så då har jag glömt allt.

[Hogterrier]

Lossa på skinnet över bröstet och "vik" ner/bort det. Skär i mitten mellan brösten längs bröstbenet ut mot sidorna.

Ett annat alternativ är att lossa skinnet över bröstet och skära av fästet för vingarna och bara knäcka upp hela bröstet med bröstben och allt. Jag har gjort så och sedan skärt bort bröstfileerna hemma.